Lustau Fino de El Puerto 3 en Rama Saca Primavera 2023
Die Typizität von El Puerto de Santa María
Das milde Klima, das El Puerto de Santa María das ganze Jahr über besitzt, übt einen entscheidenden Einfluss auf das Wachstum der Finos aus. Die Flor entwickelt sich unter außergewöhnlichen Bedingungen, um Weine wie Der Lustau Fino de El Puerto 3 en Rama Saca Primavera 2023 herzustellen, der 5 Jahre lang unter Flor in amerikanischen Eichenfässern gereift ist.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Rebsorte
100% Palomino Fino
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Sherry
Verweildauer im Fass
5 Jahre
Fassungsvermögen (cl)
50
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Allgemeine Informationen
Jahr für Jahr erhalten die Weine von Lustau zudem zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen, die das Weingut zu den meistprämierten der Welt zählen lassen. Die Philosophie von Lustau ist seit seiner Gründung im Jahr 1896 dieselbe geblieben: dem Verbraucher die umfangreichste und erlesenste Sammlung von Spezialitäten aus Jerez anzubieten. Ein gutes Beispiel dafür ist dieser Der Lustau Fino de El Puerto 3 en Rama Saca Primavera 2023, ein Wein, der sich durch seine Typizität und Eleganz auszeichnet. Mit 5 Jahren Reifung unter der Florhefeschicht in amerikanischen Eichenfässern und ohne jegliche Behandlung abgefüllt, präsentiert er in der Nase Noten von Teer und gerösteten Mandeln sowie Erinnerungen an Meeresbrise. Am Gaumen ist er trocken und salzig, mit einem bitteren und leicht zitrischen, sehr langen Abgang.
Der Lustau gilt heute weltweit als Referenz für Weine höchster Qualität. In den letzten Jahren wurde Lustau mit zahlreichen internationalen Preisen ausgezeichnet. Hervorzuheben sind die Auszeichnungen als Beste Spanische Kellerei 2011 und Beste Kellerei von Jerez in den Jahren 2014 und 2016, verliehen in London von der International Wine & Spirit Competition.
Meinung der Ersteller
Der Fino de El Puerto 3 en Rama zeigt eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Sehr durchdringend und lebendig, mit Noten, die an die atlantische Brise, geröstete Mandeln und Heu erinnern. Sehr trocken und salzig im Mund. Mit einem langen und bitteren Abgang, charakteristisch für die Finos aus El Puerto.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodega Lustau Fine Selected Wines wurde im Jahr 1896 gegründet und hat sich im letzten Vierteljahrhundert der Reifung, Herstellung und Vermarktung von hochwertigen Weinen, Brandys und Essigen aus Jerez gewidmet. Diese historische Bodega im Rahmen von Jerez, mit Präsenz in den drei Zonen, die diesen Rahmen bilden (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda), hat sich auf das Premium-Segment spezialisiert. Sie ist seitdem in den besten Restaurants und Weinhandlungen auf den fünf Kontinenten vertreten, wo sie sich nicht nur durch die Qualität ihrer Weine, sondern auch durch die weltweite Anerkennung, die sie bei verschiedenen internationalen Wettbewerben erlangt hat, etabliert hat. Lustau gehört derzeit zur Grupo Caballero und verfügt in seinem Produktportfolio über das breiteste Sortiment an Weinen aus Jerez und Manzanilla. Es werden mehr als vierzig Weine hergestellt, die in den drei Städten, die diesen Herkunftsbereich bilden, gereift werden. Dafür gibt es verschiedene Linien, wobei die „Solera Reserva“ hervorsticht, die aus Weinen besteht, die direkt von Lustau in ihren Kellereien gereift werden, und die „Almacenista“, die aus kleinen unabhängigen Winzern besteht, deren Weine von LUSTAU vermarktet werden.
Von der Geburt der Trauben in ihren Weinbergen „Montegilillo“ und „Las Cruces“ bis zur Abfüllung der Weine ist der Prozess langsam und mühsam. Dazwischen liegen die Vinifikation und der entscheidende Schritt, die Reifung in der Bodega mittels des einzigartigen Solera- und Criadera-Systems. Dieses verleiht den Weinen aus Jerez ihren wahren Charakter und ihre Persönlichkeit und ermöglicht es, eine gleichbleibende Qualität über die Zeit hinweg zu bieten.
Lustau distanziert sich von großen Verkaufsvolumen und Massenproduktionen und stellt stets die Qualität in den Vordergrund. Der kommerzielle Schwerpunkt liegt überwiegend auf dem Export, wobei der nordamerikanische Markt besonders hervorsticht. In den letzten Jahren hat Lustau auf den spanischen Markt gesetzt, sodass seine Weine in den besten Weinhandlungen, Geschäften und Weinklubs zu finden sind.