Lustau Single Cask Fino del Puerto Saca 2019
Der Fino im rein atlantischen Stil
Der Lustau Single Cask Fino del Puerto Saca 2019 wurde in der Bodega El Drago gereift und zeichnet sich durch eine größere Struktur und Komplexität aus. Ein generöser Wein, vollständig aus der Sorte Palomino Fino hergestellt, mit einem atlantischen Stil, der typisch für El Puerto de Santa María ist, das empfindlichste Gebiet des Jerez-Weinbaugebiets gegenüber dem Ozean. Limitierte Produktion, nur 480 Flaschen.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Rebsorte
100% Palomino Fino
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Der Jerez
Verweildauer im Fass
6 Jahre
Fassungsvermögen (cl)
50
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Allgemeine Informationen
Lustau wird heute weltweit als Referenz für Weine von höchster Qualität angesehen. In den letzten Jahren wurde Lustau mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt. Hervorzuheben sind die Preise als Beste Spanische Kellerei im Jahr 2011 und Beste Sherry-Kellerei in den Jahren 2014 und 2016, die in London von der International Wine & Spirit Competition verliehen wurden.
Jahr für Jahr erhalten die Weine von Lustau zudem zahlreiche Preise und Anerkennungen, die die Kellerei zu einer der meistprämierten der Welt machen. Die Philosophie von Lustau ist seit ihrer Gründung im Jahr 1896 unverändert geblieben: dem Verbraucher die umfangreichste und erlesenste Auswahl an Spezialitäten aus Jerez zu bieten.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodega Lustau Fine Selected Wines wurde im Jahr 1896 gegründet und hat sich im letzten Vierteljahrhundert der Reifung, Herstellung und Vermarktung von hochwertigen Weinen, Brandys und Essigen aus Jerez gewidmet. Diese historische Bodega im Rahmen von Jerez, mit Präsenz in den drei Zonen, die diesen Rahmen bilden (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda), hat sich auf das Premium-Segment spezialisiert. Sie ist seitdem in den besten Restaurants und Weinhandlungen auf den fünf Kontinenten vertreten, wo sie sich nicht nur durch die Qualität ihrer Weine, sondern auch durch die weltweite Anerkennung, die sie bei verschiedenen internationalen Wettbewerben erlangt hat, etabliert hat. Lustau gehört derzeit zur Grupo Caballero und verfügt in seinem Produktportfolio über das breiteste Sortiment an Weinen aus Jerez und Manzanilla. Es werden mehr als vierzig Weine hergestellt, die in den drei Städten, die diesen Herkunftsbereich bilden, gereift werden. Dafür gibt es verschiedene Linien, wobei die „Solera Reserva“ hervorsticht, die aus Weinen besteht, die direkt von Lustau in ihren Kellereien gereift werden, und die „Almacenista“, die aus kleinen unabhängigen Winzern besteht, deren Weine von LUSTAU vermarktet werden.
Von der Geburt der Trauben in ihren Weinbergen „Montegilillo“ und „Las Cruces“ bis zur Abfüllung der Weine ist der Prozess langsam und mühsam. Dazwischen liegen die Vinifikation und der entscheidende Schritt, die Reifung in der Bodega mittels des einzigartigen Solera- und Criadera-Systems. Dieses verleiht den Weinen aus Jerez ihren wahren Charakter und ihre Persönlichkeit und ermöglicht es, eine gleichbleibende Qualität über die Zeit hinweg zu bieten.
Lustau distanziert sich von großen Verkaufsvolumen und Massenproduktionen und stellt stets die Qualität in den Vordergrund. Der kommerzielle Schwerpunkt liegt überwiegend auf dem Export, wobei der nordamerikanische Markt besonders hervorsticht. In den letzten Jahren hat Lustau auf den spanischen Markt gesetzt, sodass seine Weine in den besten Weinhandlungen, Geschäften und Weinklubs zu finden sind.