Der Mar de Frades 2023 ist ein Albariño, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Eleganz und Volumen bietet und eine Qualität aufweist, die ihn Jahrgang für Jahrgang als einen der meistgesuchten galizischen Weißweine etabliert hat. Mit einem bahnbrechenden Image, das seinem Inhalt gerecht wird, ist er einer der weltweit bekanntesten Albariños.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Mar de Frades 2023 ist ein galizischer Weißwein, hergestellt aus Trauben, die im Herzen des Salnés-Tals angebaut werden, einer authentischen Gegend, in der sich die Albariño-Rebsorte am reinsten ausdrückt. Die Ernte erfolgte manuell, und einmal im Weinkeller, wurden die Traubenbündel auf einem Auswahltisch durchgesehen, sodass nur die besten Trauben diesen Weißwein bildeten. Der Most fermentierte in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, die dazu beitragen, den Ausdruck des Terroirs zu respektieren. Anschließend ruhte der Wein und reifte auf der Hefe bis zur Abfüllung, wodurch er Volumen und Geschmeidigkeit gewann.
Die Kellerei Mar de Frades ist Teil der Gruppe von Kellereien, die von der Riojaner Ramón Bilbao (Zamora Company) angeführt wird. Im Jahr 2007 erneuerte Mar de Frades eine klassische Kellerei und eröffnete Einrichtungen mit den neuesten Technologien in Meis (Pontevedra). Und dazu ein prächtiger eigener Albariño-Weinberg: die Finca Valiñas, die sich auf dem Hang eines Berges erstreckt und das Salnés-Tal überblickt.
Der Mar de Frades 2023 ist ein Wein der D.O. Rías Baixas, der perfekt zu rohem Fisch wie Thunfischtartar, allen Arten von Meeresfrüchten, Meeresfrüchte-Reisgerichten, Tintenfisch und japanischer Küche harmoniert.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1987 von einer Gruppe von Winzern aus der Region Salnés, gehört die Bodega Der Mar de Frades heute zur Grupo Zamora, die von der dritten Generation dieser Familiengeschichte geleitet wird. Eine Pionierkellerei in der Herstellung von hochwertigen Albariño-Weinen, die seit 2007 mit ihren neuen Einrichtungen majestätisch vor der Ría de Arosa liegt. Das Produktionsgebäude, in dem die Weine entstehen, vereint die neueste Technologie der Weinherstellung mit Edelstahltanks und edlen Hölzern.
Der Mar de Frades arbeitet mit mehr als 150 Winzern aus der Region zusammen; außerdem besitzt die Kellerei fast 60 Hektar Weinberge, ein Erbe, das sie in einer Region, die von kleinen Parzellen dominiert wird, zu einem der größten Weinbergbesitzer in der D.O. Rías Baixas macht.