Wir präsentieren die aktuelle Jahrgangs ihres bekanntesten Albariños: Mar de Frades 2025. Ein Weißwein, der die ganze Essenz des Atlantiks einfängt, mit einer salzigen Note, Eleganz und gutem Volumen. Sein auffälliges Erscheinungsbild steht seinem Inhalt in nichts nach.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Er harmoniert hervorragend mit rohem Fisch wie Thunfisch-Tartar, allen Arten von Meeresfrüchten, Meeresfrüchte-Reisgerichten, Pulpo und japanischer Küche.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Albariño
Flaschentyp
Bläulicher Rand Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Verkostungsnotizen
Nase
In der Nase heben sich Noten von Traube, Mango, Gardenie und Nelke hervor.
Mund
Am Gaumen bietet er Volumen und Komplexität, mit Anklängen von Lorbeer, Minze und Eukalyptus – ein Ausdruck der atlantischen Landschaft und der granitischen Böden.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 1987 von einer Gruppe von Winzern aus der Region Salnés, gehört die Bodega Der Mar de Frades heute zur Grupo Zamora, die von der dritten Generation dieser Familiengeschichte geleitet wird. Eine Pionierkellerei in der Herstellung von hochwertigen Albariño-Weinen, die seit 2007 mit ihren neuen Einrichtungen majestätisch vor der Ría de Arosa liegt. Das Produktionsgebäude, in dem die Weine entstehen, vereint die neueste Technologie der Weinherstellung mit Edelstahltanks und edlen Hölzern.
Der Mar de Frades arbeitet mit mehr als 150 Winzern aus der Region zusammen; außerdem besitzt die Kellerei fast 60 Hektar Weinberge, ein Erbe, das sie in einer Region, die von kleinen Parzellen dominiert wird, zu einem der größten Weinbergbesitzer in der D.O. Rías Baixas macht.