Marqués de Cáceres Crianza Mágnum 2022
Ein Rioja Crianza, der Maßstäbe setzt und das Markenzeichen von Marqués de Cáceres trägt
Marqués de Cáceres Crianza 2022 ist ein ausgezeichnetes Rotwein, der durch die Tiefe seiner Aromen von schwarzen Früchten, seine balsamischen Noten und seine zarte Holzprägung überzeugt. Hergestellt aus Tempranillo-Trauben und einem kleinen Anteil Garnacha Tinta und Graciano, wurde dieser Riojan-Rotwein von einem der führenden Weingüter des spanischen Weinbaus, Marqués de Cáceres, entworfen. Die zweijährige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm große Eleganz und Harmonie.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Marqués de Cáceres Crianza 2022 passt sehr gut zu Alltagsgerichten und festlicheren Tafelrunden, da seine Aromen von dunkler Frucht, seine balsamische Tiefe und sein feines Holz sich hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch, Lammkoteletts, Kalbsbacken und einem guten Rabo de Toro kombinieren lassen. Er harmoniert auch mit sautierten Pilzen, iberischem Schinken und gereiftem Käse. Rund im Geschmack. Sein Profil aus Tempranillo mit einem Anteil an Garnacha Tinta und Graciano macht ihn besonders angenehm zu herzhaften und saftigen Speisen.
Service
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Fassart
Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche.
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
150
Herstellungsprozess
Weinherstellung
Bei der Herstellung von Marqués de Cáceres Crianza 2022 verwendet die Kellerei eine Cuvée aus Tempranillo, Garnacha Tinta und Graciano, die aus kleinen, ausgewählten Parzellen stammen. Besonderes Augenmerk gilt der sorgfältigen Auswahl und dem Entfernen der Traubenstiele, um die Reinheit der Frucht und die Präzision des Häuserstils zu bewahren.
Anschließend durchlaufen die Trauben eine Maischegärung mit den Schalen für 20 Tage, um Primäraromen und -farbe zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet traditionell in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt. Danach erfolgt die malolaktische Gärung in neuen sowie gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Dieser Herstellungsprozess verbindet Technik und Feinfühligkeit, um die riojanische Charakteristik zu definieren.
Reifung
Marqués de Cáceres Crianza 2022 zeichnet sich durch eine präzise und ausgewogene Reifung aus, die dem Wein Eleganz und Harmonie verleiht. Der Wein reifte für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, nach der malolaktischen Gärung, die in neue und Edelstahlfässer erfolgte. Anschließend wurde er mit einem weiteren Jahr in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kam.
Weinberg
Beschreibung
Während viele Crianzen auf vielfältige Cuvées und Weingüter mit verstreuten Ursprüngen setzen, entsteht Marqués de Cáceres Crianza 2022 aus ausgewählten alten Reben in kleinen Parzellen der Rioja Alta und Rioja Alavesa, mit äußerst niedrigen Erträgen. Die Weinberge befinden sich auf überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden, eine Grundlage, die eine ausgewogene Reifung fördert und dem Wein Spannung und Frische verleiht. Hergestellt aus Tempranillo, mit einem kleinen Anteil Garnacha Tinta und Graciano, spiegelt dieser Wein den Charakter der D.O.Ca. Rioja wider. Das Ziel der Reifung ist Harmonie, Eleganz und eine tiefgehende Aromafülle.
Alter
Hergestellt aus Tempranillo, Garnacha Tinta und Graciano von alten Reben.
Weinbau
Im Marqués de Cáceres Crianza 2022 basiert die Qualität des Weinbergs auf alten Reben, die aus kleinen Parzellen in Rioja Alta und Rioja Alavesa ausgewählt wurden. Diese werden auf überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden angebaut, was eine Umgebung schafft, die die Konzentration und Balance der Trauben fördert. Die Lese erfolgt vollständig manuell, mit einer sorgfältigen Auswahl nach Rebsorten, Lagen und Reifegrad, um die Charakteristik des Tempranillo zu bewahren, mit Beiträgen von Garnacha Tinta und Graciano. Die Weinbautradition ist dabei sehr traditionell und detailorientiert.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Optik: Ein rubinroter Farbton mit mittlerer Deckkraft und einem mittelstarken Rand.
Nase
Marqués de Cáceres Crianza 2022 zeigt eine tiefe und harmonische Nase. Es treten Aromen von dunkler Frucht hervor, begleitet von balsamischen Noten, die Frische verleihen, sowie feiner und zarter Holznoten, die perfekt integriert sind. Im Hintergrund erscheinen sanfte Nuancen von feinem Leder und mentholartige Echos, die ein elegantes und ausdrucksstarkes Duftbild vervollständigen.
Mund
Gleichzeitig süß im Mund. Mit runden und verspielten Tanninen. Entwickelt einen samtigen, detaillierten Mundgefühl, mit gut integrierten Tanninstrukturen und einer angenehmen Frische, die Lebendigkeit verleiht. Die Struktur ist ausgewogen, und die Harmonie bleibt von Anfang bis Ende erhalten. Hinterlässt ein elegantes und umhüllendes Gefühl mit guter Persistenz.
Meinung der Ersteller
Marqués de Cáceres Crianza Mágnum es un vino de color rubí con capa y ribete de intensidad media. Nariz fresca, alterna notas balsámicas con frutas negras. Su fondo especiado deja aparecer un delicado roble y notas sutiles de regaliz que se funden en una amable complejidad en cata. La boca deja un bonito volumen, se desenvuelve con taninos aterciopelados a lo largo de la degustación. El final en cata es sabroso, refrescado por puntitos mentolados y balsámicos en vía retronasal. Es un vino muy resuelto, lleno de matices, amable, resulta muy versátil para alegrar y compartir buenos momentos.
Das Weingut
Weinkeller
Der Ursprung von Marqués de Cáceres geht auf das Ende der 60er Jahre zurück, als der Valencianer Enrique Forner beschloss, die in Bordeaux während seines Aufenthalts im Château Camensac erworbenen weinbaulichen Kenntnisse in der Rioja anzuwenden. Um sein Projekt zu realisieren, holte sich Forner die Beratung des renommierten Önologen Émile Peynaud.
Die erste Maßnahme des Valencianers bestand darin, die lokalen Winzer, von denen er die Trauben kaufte, davon zu überzeugen, dass er nur gesunde und reife Früchte wollte. Anschließend baute er eine Kellerei mit modernster Technologie und revolutionierte die Tradition der Rioja-Weinherstellung, indem er kürzere Reifezeiten als üblich einsetzte und französische Eichenfässer verwendete. Enrique Forner verstarb 2011, aber heute ist es seine Tochter Cristina, die zusammen mit einer ausgewählten Gruppe von Fachleuten eine der angesehensten Rioja-Kellereien unseres Landes auf höchstem Niveau hält.
Im Jahr 2014 erweiterte Marqués de Cáceres seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, indem es 125 Hektar Weinberge in La Seca und Serrada erwarb, die mit den Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Hier wurde auch eine Weinkellerei errichtet. 2019 expandierte das Unternehmen auch in die D.O. Ribera del Duero, wo es die Kellerei Finca La Capilla besitzt.