Matarromera Pago de las Solanas 2010 | Estuche de madera
Das Beste aus Matarromera
Von diesem Juwel der Matarromera-Gruppe werden nur 3600 Flaschen produziert. Pago de las Solanas 2010 ist nach dem beeindruckenden Weinberg benannt, den die Bodega Matarromera in Olivares de Duero, im Herzen der Goldenen Meile von Ribera del Duero, bewirtschaftet. Ein ausgewogener, mineralischer und vollmundiger Wein mit einzigartigen Empfindungen von säuerlichen schwarzen Früchten, die ihm eine lange Haltbarkeit verleihen. Er gehört zu den besten Weinen Spaniens.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Kegelstumpf Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.10
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Allgemeine Informationen
Matarromera Pago de las Solanas 2010 ist das Juwel der Weinkellerei von Carlos Moro, ein vollmundiger Rotwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben von 1,10 Hektar des Weinguts hergestellt wird, von dem er seinen Namen hat, einem kleinen Weinberg mit Tinto Fino, der an einem Hang auf kalkhaltigen Lehmböden in einer Höhe von 740-820 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt ist, und von dem weniger als 4.000 Flaschen produziert werden.
Die Ursprünge der Matarromera-Gruppe gehen auf das Jahr 1988 zurück, mit der ersten Weinkellerei in Valbuena de Duero, die der Weinhandlung ihren Namen gab. Von hier aus wurde die Saat gesät, die in nur zwanzig Jahren zu einer der bedeutendsten Weingruppen in Kastilien und León führte, und zu der Zeit die einzige mit Weinkellereien in Ribera del Duero, Cigales, Toro und Rueda. Der Hauptarchitekt und die treibende Kraft hinter dieser Winzergruppe ist Carlos Moro, der aus einer Familie mit langer Weinbautradition in diesem Gebiet stammt.
Der Pago de las Solanas ist ein Wein, der sich mit den besten Weinen des Landes messen kann. Er eignet sich hervorragend als Begleiter von gebratenem Fleisch, Wildgerichten, Gänseleber, iberischem Schinken oder auch Schokolade.
Das Weingut
In Anlehnung an die Weinbautradition seiner kastilischen Vorfahren gründete Carlos Moro 1988 die Bodega Matarromera in Valbuena de Duero (Valladolid) mit einem klaren Ziel: Weine von höchster Qualität zu schaffen, indem modernste Technologie eingesetzt wird und gleichzeitig die traditionellen Herstellungsverfahren respektiert werden. Die größte Herausforderung, der sich Carlos Moro stellte, war seine Entscheidung, neue Eichenfässer für die Reifung seiner Weine zu verwenden, eine damals innovative Initiative in der Ribera del Duero. Ein weiterer Schlüssel zum Erfolg von Matarromera sind seine hervorragenden Weinberge, die in einer legendären Zone der D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero, liegen.
Matarromera war die erste Bodega von Carlos Moro und der Ursprung einer der bedeutendsten Weinbaugruppen dieses Landes: Bodegas Familiares Matarromera. Der erste Rotwein, den das Unternehmen produzierte – ein Vorläufer der Marke, die wir heute als Melior kennen – wurde 1995 auf dem Wettbewerb der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in der Türkei mit dem Titel „Bester Wein der Welt“ ausgezeichnet. Heute verfügt die Bodega Matarromera über 150 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 160 Hektar.