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Der Melior 3 2021 ist ein origineller Wein der renommierten Weinkellerei Matarromera. Es handelt sich um eine "Coupage" aus Tempranillo-Trauben aus verschiedenen Regionen des Duero: Ribera del Duero, Cigales und Toro. Eine brillante Kombination dreier Inhaltsstoffe - 12 Monate in Eichenholz gereift -, die mit ihrer Assemblage in der Flasche Spitzenleistungen erbringt. Die Qualität dieses Rotweins wurde bei den Selections Mondiales des Vins Canada im Jahrgang 2013 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Fassart
Eichenfässer
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.1
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Matarromera braucht keine Präsentation. Sie wurde 1988 in der D.O. Ribera del Duero gegründet und hatte sofort Erfolg. Heute ist sie eine Ikone für Qualität und eine der wichtigsten Winzergruppen (Bodegas Familiares Matarromera) Spaniens. Der Melior 3 2021 ist ein sehr origineller Wein, der aus Tempranillo-Trauben aus 3 verschiedenen Gebieten hergestellt wurde: Ribera del Duero, Cigales und Toro. Jeder der Weine wurde separat in einem der Bodegas der Gruppe hergestellt.
Der Tempranillo aus Ribera del Duero stammt aus Weinbergen in Valbuena de Duero, wo einige der hervorragendsten Weine aus Ribera del Duero produziert werden. Der Tempranillo von Cigales stammt aus Weinbergen im Nordosten der Herkunftsbezeichnung, in Cubillas de Santa Marta. Schließlich wurde in Valdefinjas, im Westen der D.O. Toro, eine sortenreine Tinta de Toro (die Bezeichnung für die Adaptation der Sorte Tempranillo) erzeugt. Nach der Vinifizierung und dem Ausbau jedes Weins in einer anderen Kellerei (Emina, Valdelosfrailes bzw. Cyan) wurden sie in die Anlagen von Matarromera gebracht, wo die endgültige 'Coupage' vorgenommen wurde.
So entstand der Melior 3 2021, ein sehr origineller Wein, der eine brillante Kombination von Tempranillos zeigt: die mineralischen Anklänge von Cigales, die schwarzen Früchte und die Tinta China aus Ribera del Duero und die balsamischen Noten von Toro, die alle durch die Nuancen seines Ausbaus in Eiche ergänzt werden.
Die Bodega Matarromera wurde 1988 in Valbuena de Duero, dem begehrtesten Gebiet der Ribera del Duero, gegründet. Die Anlagen sind an einem nach Süden ausgerichteten Hang gebaut und mit halb unterirdischen Hallen ausgestattet. Der erste Jahrgang des Matarromera wurde bei der International Wine Competition mit der Großen Goldmedaille ausgezeichnet, eine großartige Bestätigung für eine Weinkellerei, die heute einen Unterschied im spanischen Wein macht. Das Melior-Linie umfasst junge, klassisch anmutende Weine.
Der Rotwein Melior 3 2021 ist der ideale Begleiter zu Fleischgerichten wie iberischem Schweinebraten mit Gemüse oder einem guten gegrillten Rinderfilet.
Das Weingut
In Anlehnung an die Weinbautradition seiner kastilischen Vorfahren gründete Carlos Moro 1988 die Bodega Matarromera in Valbuena de Duero (Valladolid) mit einem klaren Ziel: Weine von höchster Qualität zu schaffen, indem modernste Technologie eingesetzt wird und gleichzeitig die traditionellen Herstellungsverfahren respektiert werden. Die größte Herausforderung, der sich Carlos Moro stellte, war seine Entscheidung, neue Eichenfässer für die Reifung seiner Weine zu verwenden, eine damals innovative Initiative in der Ribera del Duero. Ein weiterer Schlüssel zum Erfolg von Matarromera sind seine hervorragenden Weinberge, die in einer legendären Zone der D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero, liegen.
Matarromera war die erste Bodega von Carlos Moro und der Ursprung einer der bedeutendsten Weinbaugruppen dieses Landes: Bodegas Familiares Matarromera. Der erste Rotwein, den das Unternehmen produzierte – ein Vorläufer der Marke, die wir heute als Melior kennen – wurde 1995 auf dem Wettbewerb der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in der Türkei mit dem Titel „Bester Wein der Welt“ ausgezeichnet. Heute verfügt die Bodega Matarromera über 150 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 160 Hektar.