Aus der Côtes de Provence ist Der Miraval Rosé Mágnum einer der meistverkauften Roséweine Frankreichs. Hergestellt aus Cinsault-, Grenache-, Rolle- und Syrah-Trauben – letztere durch Saignée vinifiziert –, besticht dieser Wein durch sein raffiniertes, elegantes und subtiles Profil.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
150
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Der Miraval Rosé Mágnum ist ein eleganter und raffinierter Wein aus der Provence, der Wiege der großen französischen Roséweine. Im Dorf Correns befinden sich die 600 Hektar Weinberge des Château Miraval, ein Weingut, das einst im Besitz der Schauspieler Angelina Jolie und Brad Pitt war, bevor sie sich trennten, in Zusammenarbeit mit der renommierten Familie Perrin, den Eigentümern des Château Beaucastel in der Rhône-Region.
Die beste Auswahl an Trauben von Cinsault, Grenache, Rolle (oder Vermentino) und Syrah, die von Hand geerntet wurden, wurde zur Herstellung des Miraval Rosé Mágnum verwendet. Die ersten drei Sorten wurden direkt nach der Ankunft im Weingut gepresst, während die Syrah durch Saignée vinifiziert wurde, eine Methode, die den geschätztesten Roséweinen der A.O.C. Côtes de Provence ihre charakteristische Farbe verleiht. 95 % des gewonnenen Weins fermentierten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, während die restlichen 5 % in Fässern mit Batonnage ausgebaut wurden.
Wie kombiniert man den Miraval Rosé Mágnum? Dank seiner duftenden Nase, seiner frischen Säure und seinem salzigen Abgang ist dieser provenzalische Rosé ideal, um ihn mit Salaten, Sushi, weißem und rotem Fleisch, frischen Pasta-Gerichten mit Gemüse und Desserts mit Früchten wie Erdbeeren und Waldbeeren zu kombinieren.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich ein zartes, blassrosa Farbspiel mit glänzenden Reflexen.
In der Nase eine große mineralische Frische mit feinen Zitrusaromen, roten Früchten und weißen Blüten.
Am Gaumen ist er ausgewogen, elegant, anhaltend und lang. Mit ausgeprägtem Fruchtcharakter und einer angenehmen Salzigkeit.
Das Weingut
Das Château Miraval ist ein Weingut in der Provence, im Süden Frankreichs, in der Ortschaft Correns, Département Var, einer der drei Unterzonen der A.O.C. Cotê de Provence.
Die ersten Erwähnungen des Schlosses, das dem Weingut seinen Namen gibt und das 600 Hektar große Anwesen dominiert, gehen auf das Jahr 1252 zurück. In jenem Jahr, so berichten die Chroniken, hielt sich Thomas von Aquin einige Tage in seinen Gemächern auf. Im 16. Jahrhundert schloss sich der Prinz von Neapel dem französischen Hof an und ließ sich dort nieder, wodurch Miraval in das Register der Adelshäuser Frankreichs aufgenommen wurde.
Im Jahr 1850 baute Joseph-Louis Lambot, der Erfinder des Stahlbetons und damaliger Besitzer des Anwesens, seinen riesigen Weinkeller, aus dem bis in die 1990er Jahre ausschließlich einfache Vins de Pays hervorgingen, das französische Pendant zu den spanischen Vinos de la Tierra. Nach mehreren Eigentümerwechseln, darunter in den 1970er Jahren der Jazzpianist Jacques Loussier, und mit dem US-Amerikaner Tom Bove als Besitzer, wurde die Weinbaukultur modernisiert.
Im Jahr 2008 kauften die Schauspieler Angelina Jolie und Brad Pitt das Château Miraval und gingen eine Partnerschaft mit der Familie Perrin ein, den Eigentümern des Château de Beaucastel, eines der renommiertesten Weingüter im Rhônetal. Seit 2012 kümmert sich diese Familie um den Anbau der Reben, die Weinherstellung und den Vertrieb der Weine des Hauses.
Der Weinberg des Anwesens erstreckt sich über 30 Hektar und ist terrassiert, auf Ton- und Kalksteinböden, in einer durchschnittlichen Höhe von 350 Metern. Aus den Früchten, die traditionell ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Produkte bearbeitet werden, entstehen drei verschiedene Weine: der berühmte