Entdecken Sie Oinoz Reserva 2018, einen Rotwein Reserva aus der Rioja, der in San Vicente de la Sonsierra entsteht und mit Tempranillo, roten Früchten, Gewürzen und einer eleganten Mineralität glänzt. Frisch, tiefgründig und ausgewogen hinterlässt er eine lange, harmonische Spur. Lassen Sie sich von seinem Charakter tragen und genießen Sie jeden Schluck.
Oinoz Reserva 2018 ist ein Tempranillo, der die Identität der Sonsierra deutlich widerspiegelt. Er stammt aus alten Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden liegen, und wurde geduldig in französischer Eiche verfeinert, was zu einem Wein führt, der Gelassenheit, Tiefe und eine Eleganz vermittelt, die dieser privilegierten Rioja-Region eigen ist.
Das verantwortliche Weingut, CM de Matarromera, gehört zur renommierten Gruppe Bodegas Familiares Matarromera, geleitet von Carlos Moro, einem der Schlüsselpersonen des zeitgenössischen spanischen Weins. Sein Projekt in San Vicente de la Sonsierra hat sich dank der Fokussierung auf traditionellen Weinbergen, Nachhaltigkeit und eine präzise territoriale Interpretation zu einem Referenzpunkt entwickelt.
Die Jahrgang 2018, beschrieben als „atlantisch, feucht und moderat, mit einem langen Zyklus, der eine langsame Reifung ermöglichte“, verleiht dem Wein eine besonders feine und ausgewogene Ausdrucksweise. Die Kombination aus Weingütern mit über 40 Jahren und eine strenge technische Arbeit ermöglicht es, dass dieser Reserve eine klare und kohärente Persönlichkeit zeigt.
Insgesamt ist Oinoz Reserva 2018 ein Rotwein, der den Wert der Zeit und die Bedeutung des Herkunftsaredes betont. Ein Wein, der zeigt, warum die Sonsierra weiterhin zu den am meisten bewunderten Gegenden des Rioja gehört und der zwischen Liebhabern und Experten hervorragende Bewertungen erhalten hat.
Paarung
Oinoz Reserva 2018 bietet eine feine und zurückhaltende Paarung, mit dem Charakter von Tempranillo aus San Vicente de la Sonsierra und einer Eleganz, die eine küchenintensive Zubereitung verlangt. Passt hervorragend zu Patatas a la riojana, pochas und cocido, sowie zu Eintöpfen und Schmorgerichten mit Fleisch. Ergänzt auch gut Rinderbraten und helle Fleischgerichte mit Soße, wo seine Frische, sein Gleichgewicht und seine würzigen Noten einen guten Kontrast finden.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Französische Eichenfässer.
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
14 meses
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.6
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Reifung
Oinoz Reserva 2018 zeichnet sich durch einen feinen und eleganten Ausbau aus. Nach einer langen Ruhe in Barrique-Fässern aus französischer Eiche hat der Wein eine lange Reife in der Flasche durchlaufen, bevor er auf den Markt kam, was dazu beigetragen hat, seine Struktur zu verfeinern, Rundung zu gewinnen und seine Komplexität zu verstärken.
Beschreibung
Oinoz Reserva 2018 erreicht eine riojanische Ausdrucksweise von großer Intensität, Eleganz und Komplexität. Es stammt aus San Vicente de la Sonsierra, am nördlichen Rand der D.O.Ca. Rioja, auf kalkhaltigen und frischen Böden, die seine ausgeprägte Mineralität und die Erinnerung an das Terroir verstärken. Die Reben, über 40 Jahre alt und in Buschform gepflanzt, liefern begrenzte Erträge und Trauben von kleiner Größe, stammen von den Weingütern El Roble, El Codo, Gallocanta und La Vizcarra. Der Jahrgang 2018 war atlantisch, feucht und moderat, mit einem langen Zyklus und einer behutsamen Reifung, der frische, komplexe und sehr ausdrucksstarke Weine begünstigte. Er wird ausschließlich aus Tempranillo hergestellt.
Alter
Hergestellt aus Tempranillo, das von alten Weinbergen mit mehr als 40 Jahren stammt.
Klima
Entdecken Sie einen Weinberg mit einem atlantischen, feuchten und gemäßigten Klima, in dem der lange Zyklus 2018 eine langsame Reifung ermöglichte und viel Arbeit im Weinberg erforderte, was zu frischen, komplexen Weinen führte, die das Terroir sehr gut ausdrücken.
Weinbau
Oinoz Reserva 2018 stammt von alten Tempranillo-Reben in San Vicente de la Sonsierra, im Busch erzogen auf kalkhaltigen und frischen Böden, mit begrenzten Erträgen und kleinen Trauben. Der Jahrgang verlangte große Arbeit im Weinberg und eine behutsame Reifung, in einem traditionell geprägten Weinbau, der darauf abzielt, das Terroir präzise auszudrücken und Frische, Komplexität und Eleganz des Weins zu bewahren.
Nase
Frische rote Früchte, würzige Noten und eine deutlich ausgeprägte Mineralität.
Mund
Im Mund ist er elegant, fließend und ausgewogen, mit einer Säure, die das Ganze trägt, und einem langen, harmonischen Abgang.
