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Paco & Lola Prime 2021 es un blanco de gama alta elaborado por la moderna bodega Paco & Lola, asentada en el Val do Salnés (D.O. Rías Baixas). Un albariño elegante y persistente, elaborado exclusivamente en ediciones limitadas, con un perfil actual y vanguardista. Criado sobre sus lías finas durante 6 meses y con un envejecimiento de 6 meses más en depósito.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Albariño
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Elegancia, frescura y complejidad en cada sorbo. Paco & Lola Prime 2021 es un albariño premium de edición limitada procedente de viñas viejas situadas en el Valle del Salnés, cultivadas en suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. En Adega e Viñedos Paco & Lola se lleva a cabo una viticultura sostenible, evitando productos químicos y respetando el medio ambiente.
Maceración pre-fermentativa con nieve carbónica a 6ºC durante 8 horas para extraer compuestos aromáticos. Fermentación controlada a 16ºC durante 3 semanas en acero inoxidable. Crianza sobre lías finas con batonnage semanal durante 6 meses, seguida de otros 6 meses en depósito antes de su embotellado.
Fundada en 2005 por la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, Adega e Viñedos Paco & Lola está ubicada en Meaño (Pontevedra), en el corazón del Valle del Salnés. Con más de 430 socios, es la cooperativa más grande de la D.O. Rías Baixas. Comprometida con la sostenibilidad, innovación y calidad, forma parte del proyecto Life Viñas Atlánticas desde 2010.
Verkostungsnotizen
Paco & Lola Prime es un vino de color amarillo pajizo con ribetes intensos, limpio y brillante. En nariz, aromas de fruta madura como melocotón blanco, fruta escarchada y cítricos maduros con fondo elegante de lías. En boca, textura aterciopelada, acidez bien integrada y retrogusto mineral y salino.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Die Adega e Viñedos Paco & Lola ist ein Weingut, das 2005 von der Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana gegründet wurde. Es handelt sich um die wichtigste Genossenschaft der D.O. Rías Baixas, die aus mehr als 430 Mitgliedern besteht, die 220 Hektar Weinberge im Salnés-Tal besitzen, der Wiege der besten Albariños; ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe in einer Region wie Galicien, die von kleinen Parzellen geprägt ist. Die Einrichtungen des Weinguts sind mit modernster Technologie ausgestattet.