Pago de los Capellanes Crianza 2022
Ein samtiger Wein aus der Ribera del Duero
Der Crianza ist der Bestseller von Pago de los Capellanes, einer der klassischen Weinkellereien in der Ribera del Duero. Er steht immer an der Spitze der begehrtesten Crianzas dieser Herkunftsbezeichnung und wird aus einer Auswahl von Parzellen in Pedrosa de Duero, La Horra und Gumiel del Mercado (Burgos) mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren hergestellt. Jetzt gibt es den neuen Jahrgang dieses handwerklich hergestellten Weins, das Ergebnis höchsten Respekts vor der Gegend und ein Bekenntnis zum traditionellen Weinbau: Pago de los Capellanes Crianza 2022. Mittelkräftig und vollmundig, mit dem Charakter reifer Früchte und einer blumigen und würzigen Note. Am Gaumen hat er eine seidige Textur, Frische und Freundlichkeit.
Allgemeine Informationen
Das Familienweingut Pago de los Capellanes hat sich in seiner dreißigjährigen Geschichte nicht nur in der Ribera del Duero, sondern in der gesamten spanischen Weinwelt zu einer festen Größe entwickelt. Ihr Rotwein Pago de los Capellanes Crianza 2022 ist das Ergebnis eines Jahrgangs, der durch einen sehr heißen Sommer und kaum Niederschläge gekennzeichnet war. Die Trauben wurden einige Tage früher geerntet, und das Ergebnis war außergewöhnlich in Bezug auf Qualität und Zustand der Trauben.
Der Wein wurde aus einer Auswahl von Tempranillo-Parzellen in Pedrosa de Duero, La Horra und Gumiel del Mercado (Burgos) mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren hergestellt. Die Reben befinden sich auf lehmig-kalkhaltigen, steinigen Böden, die sehr wenig fruchtbar und wenig ertragreich sind.
Kaltmazeration vor der Gärung für drei Tage unter 12ºC mit ausgewählten autochthonen Hefen. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Umpumpen und Phenolkontrolle des Mostes während der Mazeration. Spontane malolaktische Gärung bei niedriger Temperatur und regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes im Tank. Schließlich wurde er 12 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Die Weine von Pago de los Capellanes, die in den Weinführern stets hohe Bewertungen erhalten und von der Kritik gelobt werden, haben eine große Anhängerschaft, die sich nicht mit irgendeinem anderen Label aus Ribera del Duero zufrieden gibt.
Das Projekt wurde 1996 von den Eheleuten Paco Rodero und Concha Villa gegründet und wird heute von ihrer Tochter Estefanía geleitet. Der Ursprung des Namens der Weinkellerei geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als es den Kaplänen von Pedrosa del Duero gelang, mehrere Weinberge zu erwerben und einen Pago herzustellen. Mit der Desamortisation der Kirche im 19. Jahrhundert gingen diese Güter in private Hände über. Der Familie Rodero gelang es, das Gut zurückzukaufen und eine Weinkellerei zu gründen, die großes Ansehen erlangt hat.
Ihre Philosophie ist es, den Ausdruck des Terroirs so weit wie möglich zu respektieren und bei der Weinherstellung nicht zu intervenieren. Das Weingut produziert rund 100.000 Flaschen pro Jahr und besitzt etwa 200 Hektar Weinberge zwischen Pedrosa, Gumiel de Mercado, Mambrilla de Castrejón und La Horra, auf denen ausschließlich die Sorte Tinto Fino (Tempranillo) angebaut wird.
Der Pago de los Capellanes Crianza 2022 (D.O. Ribera del Duero) ist der ideale Begleiter zu Reisgerichten mit Fleisch, Nudeln und gedünsteten Linsen.
Meinung der Macher
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Intensive kirschrote Farbe mit rubinrotem Rand und bläulichen Reflexen. In der Nase zeigt er saubere und intensive Aromen von reifen roten (schwarze Johannisbeere und schwarze Johannisbeere) und schwarzen Früchten (Brombeere und Pflaume).
Der Wein hat einen Hauch von blauen Blumen (Veilchen), mit würzigen Nuancen (Vanille, Nelke, Kokosnuss), die von der gut zusammengestellten französischen Eiche in den Hintergrund gebracht werden. Charakteristisch für die Rebsorte ist die ausgeprägte schwarze Lakritznote.
Am Gaumen hat er eine ausgewogene Struktur und eine kräftige, aber seidige Textur. Er ist frisch, harmonisch und lebendig. Lebendige Tannine, die einen angenehmen Eindruck hinterlassen. Langer Abgang, voll von Aromen und Düften.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Das Familienweingut Pago de los Capellanes hat sich in seiner dreißigjährigen Geschichte nicht nur in der Ribera del Duero, sondern in der gesamten spanischen Weinwelt zu einer festen Größe entwickelt. Ihr Rotwein Pago de los Capellanes Crianza 2022 ist das Ergebnis eines Jahrgangs, der durch einen sehr heißen Sommer und kaum Niederschläge gekennzeichnet war. Die Trauben wurden einige Tage früher geerntet, und das Ergebnis war außergewöhnlich in Bezug auf Qualität und Zustand der Trauben.
Der Wein wurde aus einer Auswahl von Tempranillo-Parzellen in Pedrosa de Duero, La Horra und Gumiel del Mercado (Burgos) mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren hergestellt. Die Reben befinden sich auf lehmig-kalkhaltigen, steinigen Böden, die sehr wenig fruchtbar und wenig ertragreich sind.
Kaltmazeration vor der Gärung für drei Tage unter 12ºC mit ausgewählten autochthonen Hefen. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Umpumpen und Phenolkontrolle des Mostes während der Mazeration. Spontane malolaktische Gärung bei niedriger Temperatur und regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes im Tank. Schließlich wurde er 12 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Die Weine von Pago de los Capellanes, die in den Weinführern stets hohe Bewertungen erhalten und von der Kritik gelobt werden, haben eine große Anhängerschaft, die sich nicht mit irgendeinem anderen Label aus Ribera del Duero zufrieden gibt.
Das Projekt wurde 1996 von den Eheleuten Paco Rodero und Concha Villa gegründet und wird heute von ihrer Tochter Estefanía geleitet. Der Ursprung des Namens der Weinkellerei geht auf das 15. Jahrhundert zurück, als es den Kaplänen von Pedrosa del Duero gelang, mehrere Weinberge zu erwerben und einen Pago herzustellen. Mit der Desamortisation der Kirche im 19. Jahrhundert gingen diese Güter in private Hände über. Der Familie Rodero gelang es, das Gut zurückzukaufen und eine Weinkellerei zu gründen, die großes Ansehen erlangt hat.
Ihre Philosophie ist es, den Ausdruck des Terroirs so weit wie möglich zu respektieren und bei der Weinherstellung nicht zu intervenieren. Das Weingut produziert rund 100.000 Flaschen pro Jahr und besitzt etwa 200 Hektar Weinberge zwischen Pedrosa, Gumiel de Mercado, Mambrilla de Castrejón und La Horra, auf denen ausschließlich die Sorte Tinto Fino (Tempranillo) angebaut wird.
Der Pago de los Capellanes Crianza 2022 (D.O. Ribera del Duero) ist der ideale Begleiter zu Reisgerichten mit Fleisch, Nudeln und gedünsteten Linsen.
Meinung der Macher
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Intensive kirschrote Farbe mit rubinrotem Rand und bläulichen Reflexen. In der Nase zeigt er saubere und intensive Aromen von reifen roten (schwarze Johannisbeere und schwarze Johannisbeere) und schwarzen Früchten (Brombeere und Pflaume).
Der Wein hat einen Hauch von blauen Blumen (Veilchen), mit würzigen Nuancen (Vanille, Nelke, Kokosnuss), die von der gut zusammengestellten französischen Eiche in den Hintergrund gebracht werden. Charakteristisch für die Rebsorte ist die ausgeprägte schwarze Lakritznote.
Am Gaumen hat er eine ausgewogene Struktur und eine kräftige, aber seidige Textur. Er ist frisch, harmonisch und lebendig. Lebendige Tannine, die einen angenehmen Eindruck hinterlassen. Langer Abgang, voll von Aromen und Düften.
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