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Der Palacio del Burgo Reserva 2019 hat nicht weniger als vier Goldmedaillen bei internationalen Wettbewerben gewonnen. Ein Rioja aus Exzellentem Jahrgangs, hergestellt aus Tempranillo, mit Aromen von Waldfruchtkonfitüre, Gewürzen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er elegant, mit reifen Tanninen und geschmacksintensiv. Er wird Sie begeistern!
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Fassart
225 Liter Bordeaux-Fässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.50
pH-Wert
3.75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Der Palacio del Burgo Reserva 2019 ist ein Rioja, der zu 100 % aus Tempranillo besteht. Schonendes Abbeeren und Einmaischen der Trauben und temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung erfolgte anschließend in Betontanks. Schließlich reifte dieser Rotwein mindestens 18 Monate lang in 225-Liter-Eichenfässern, gefolgt von einer langen Verfeinerung in der Flasche.
Burgo Viejo entstand 1987 aus dem Zusammenschluss von fünf Winzerfamilien aus Alfaro, die sich zusammentaten, um den besonderen Charakter ihrer Trauben durch eine selektive und kontrollierte Weinbereitung hervorzuheben. Er stammt ausschließlich aus den eigenen Weinbergen der Kellerei, die sich auf über 200 Hektar in der Gegend von Alfaro erstrecken, es werden nur sehr ausgewählte Partien von einigen wenigen lokalen Winzern gekauft. Aus diesem Rohmaterial werden Weine hergestellt, die den typischen Charakter des Terroirs von Alfaro widerspiegeln.
Ein interessantes und innovatives Unternehmen. Die breite Palette an Weinen umfasst experimentelle Weine aus kleiner Produktion, sortenreine Weine, in 500-Liter-Fässern, Amphoren usw. Das Unternehmen setzt sich auch für den ökologischen Weinbau ein und bereitet sich darauf vor, in Kürze seine Weine als "Viñedos Singulares" auf den Markt zu bringen, die Spitzenkategorie der D.O.Ca. Rioja.
Der Palacio del Burgo Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) passt gut zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.
