Frisch, fleischig und mit Persönlichkeit: Der Perelada Finca La Garriga 2021 ist ein sortenreiner Rotwein, der aus den ältesten Reben der Finca La Garriga in Mollet de Perelada stammt, mit über einem halben Jahrhundert Geschichte. 100 % Samsó (Carignan), manuelle Lese und Reifung in amerikanischer Eiche, die Komplexität und Eleganz verleiht.
Der Perelada Finca La Garriga 2021 stammt von einem historischen Weingut in Mollet de Peralada (Alt Empordà, Girona), mit 41 Hektar flachem Gelände und lehmig-tonigen Böden mit Sand und Kies. Das mediterrane Klima wird von der Tramontana geprägt, einem starken Nordwind, der die Gesundheit der Reben bewahrt. Die über 50 Jahre alten Samsó-Reben liefern niedrige Erträge und konzentrierte Trauben, die die Identität des Terroirs widerspiegeln: Kraft, Frische und ein unverkennbares balsamisches Profil.
Die Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Die Fermentation erfolgt in Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen von 24–25 ºC, begleitet von langen Mazerationen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach diesem Prozess reift der Wein 12 Monate in neuen Barriques aus feinporiger amerikanischer Eiche, bevor er in der Flasche ruht, um die Tannine zu verfeinern und das Gesamtergebnis abzurunden. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, eleganter Wein mit bemerkenswerter Lagerfähigkeit.
Der Celler Perelada steht für Geschichte und Innovation. Seit 1923 hat die Familie Suqué Mateu, die das Weingut leitet, die Weinbautradition des Empordà wiederbelebt, indem sie Innovation mit Respekt für die Landschaft verbindet. Heute ist Perelada ein internationaler Maßstab mit einer nachhaltigen Vorreiterrolle (LEED Gold-Zertifizierung) und verantwortungsvollen Praktiken, die es zu einer der weltweit bewundertsten Marken machen. Der Perelada Finca La Garriga verkörpert diese Philosophie: Authentizität, Exzellenz und Engagement für die Umwelt.
Der Perelada Finca La Garriga 2021 ist ideal für Fleischschmorgerichte, herzhafte Eintöpfe, Reisgerichte mit Rippchen, rotes Fleisch und Wild. Seine Struktur und Frische harmonieren perfekt mit intensiven Rezepten und tiefen Aromen.
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Der Perelada Finca La Garriga 2021 stammt von einem historischen Weingut in Mollet de Peralada (Alt Empordà, Girona), mit 41 Hektar flachem Gelände und lehmig-tonigen Böden mit Sand und Kies. Das mediterrane Klima wird von der Tramontana geprägt, einem starken Nordwind, der die Gesundheit der Reben bewahrt. Die über 50 Jahre alten Samsó-Reben liefern niedrige Erträge und konzentrierte Trauben, die die Identität des Terroirs widerspiegeln: Kraft, Frische und ein unverkennbares balsamisches Profil.
Die Weinbereitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Die Fermentation erfolgt in Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen von 24–25 ºC, begleitet von langen Mazerationen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach diesem Prozess reift der Wein 12 Monate in neuen Barriques aus feinporiger amerikanischer Eiche, bevor er in der Flasche ruht, um die Tannine zu verfeinern und das Gesamtergebnis abzurunden. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, eleganter Wein mit bemerkenswerter Lagerfähigkeit.
Der Celler Perelada steht für Geschichte und Innovation. Seit 1923 hat die Familie Suqué Mateu, die das Weingut leitet, die Weinbautradition des Empordà wiederbelebt, indem sie Innovation mit Respekt für die Landschaft verbindet. Heute ist Perelada ein internationaler Maßstab mit einer nachhaltigen Vorreiterrolle (LEED Gold-Zertifizierung) und verantwortungsvollen Praktiken, die es zu einer der weltweit bewundertsten Marken machen. Der Perelada Finca La Garriga verkörpert diese Philosophie: Authentizität, Exzellenz und Engagement für die Umwelt.
Der Perelada Finca La Garriga 2021 ist ideal für Fleischschmorgerichte, herzhafte Eintöpfe, Reisgerichte mit Rippchen, rotes Fleisch und Wild. Seine Struktur und Frische harmonieren perfekt mit intensiven Rezepten und tiefen Aromen.
Die Weinherstellung im Castillo de Perelada ist bereits seit dem Mittelalter dokumentiert. Als Miguel Mateu dieses monumentale Ensemble im Jahr 1923 erwarb, war eines seiner Hauptziele die Wiederbelebung dieser Weinbautradition, einer Tradition, die heute lebendiger ist als je zuvor und die modernste Technologie integriert hat, um Weine zu erzeugen, die die Nuancen der Böden und Weinberge des Empordà optimal zur Geltung bringen.
Es war in der Ortschaft Peralada, wo Miguel Mateu Pla die Welt des Weins entdeckte und seine Leidenschaft dafür entwickelte. Dort beschloss er, die Kellerei Castillo Perelada zu gründen, um eine jahrhundertealte Tradition wiederzubeleben, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Anfang der 1990er Jahre entschied sich Castillo Perelada, auf die Herstellung von hochwertigen Weinen zu setzen – das, was manche als Weine mit hoher Ausdruckskraft bezeichnen. Dieser neue Ansatz wurde durch eine Reihe von Investitionen in Forschung und Entwicklung konkretisiert.
Dieses begrenzte Gebiet vereint eine Vielfalt an Böden, wie sie nur an wenigen Orten zu finden ist: Schieferhänge, Sandebenen, Ablagerungen fluvialen Ursprungs, Böden reich an Schluff und Ton, Kiesböden ... Diese Bodenheterogenität ermöglicht es Castillo de Perelada, in jeder Ernte Trauben mit einer enormen Vielfalt an Nuancen zu lesen, die die Herstellung komplexer und charaktervoller Weine erlauben. Die Kellerei verfügt über fünf verschiedene Weinberge mit insgesamt 150 Hektar.
Im Jahr 2022 eröffnete Celler Perelada die neue Kellerei, die von der Familie Suqué Mateu zusammen mit RCR Arquitectes konzipiert wurde, einem spanischen Architekturbüro, das 2017 mit dem Pritzker-Preis ausgezeichnet wurde, der als Nobelpreis der Architektur gilt.
