Die D.O. Empordà liegt im Nordosten der Provinz Girona und umfasst 55 Gemeinden, die auf zwei Bezirke verteilt sind: 35 Gemeinden im Alt Empordà und 20 Gemeinden im Baix Empordà.
Die Hauptrebsorten für Rotweine sind Garnacha und Cariñena. Darüber hinaus erlaubt der Kontrollrat die französischen Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc und Merlot sowie die einheimischen Sorten Tempranillo, Garnacha Peluda und Monastrell, letztere mit einer langen Geschichte in der Region.
Bei den Weißweinsorten gehören die empfohlenen (wichtigsten) Sorten zu Cariñena Blanca, Garnacha Blanca, Garnacha Roja, Macabeo (oder Viura) und Moscatel de Alejandría. Außerdem werden Chardonnay, Gewürztraminer, Malvasía, Moscatel de Grano Pequeño, Picapoll Blanco, Sauvignon Blanc und Xarel·lo zugelassen.