Pradorey 10 Meses 2024
Der exklusivste Wein eines Giganten der Ribera del Duero
Ein Wein aus einem historischen Weingut, der Tradition und Leidenschaft zelebriert
Der Pradorey 10 Meses 2024 ist ein ausgewogener, intensiver und eleganter Rotwein, ein Ribera del Duero, der bei jedem Schluck seine Persönlichkeit zeigt. Eine gute Wahl, die begeistert und die Signatur eines der renommiertesten Weingüter der Region trägt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
15% Cabernet Sauvignon, 85% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer (65 %) und amerikanischer (35 %) Eiche
Verweildauer im Fass
10 monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Diciembre de 2025
Gesamtsäure (g/l)
5.1
Flüchtige Säure (g/l)
0.58
Zucker
0.64
pH-Wert
3.75
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Allgemeine Informationen
Der Pradorey 10 Meses 2024 ist ein Ribera del Duero, der leicht zu trinken ist. Er entstand aus einer Coupage aus 85 % Tempranillo und 15 % Cabernet Sauvignon. Er wurde mindestens 10 Monate lang in Eichenfässern gereift – davon etwa 65 % in französischen und 35 % in amerikanischen Eichenfässern –, die für seine Rundheit sorgten, ohne an Frische zu verlieren. Der Önologe Francisco Martín San Juan überprüfte jede Charge, um die Identität des Jahrgangs zu bewahren.
Der Ursprung dieses sensationellen Rotweins liegt auf Real Sitio de Ventosilla, einem historischen Anwesen aus dem Jahr 1503, das sich über 3000 Hektar erstreckt, von denen 560 Hektar für den Weinbau genutzt werden. Dort werden reife und gut ausgerichtete Parzellen ausgewählt, um Konsistenz und Charakter jeder Ernte zu gewährleisten, wobei der Pflege des Bodens und die Anpflanzung nach nachhaltigen Kriterien erfolgen.
Dieser Wein stammt von Bodegas Pradorey, einer Größe des spanischen Weins, einem 1996 von der Familie Cremades gegründeten Unternehmen, das sich dank seiner Mischung aus Tradition und Moderne zu einer Referenz der D.O. Ribera del Duero entwickelt hat. Seine Philosophie verbindet Respekt vor dem Weinberg mit einem Bekenntnis zur Innovation, was sich in ehrlichen und gut gemachten Weinen widerspiegelt, wie diese Assemblage, die Sie am besten zu Gerichten wie gebratenem Lamm oder gegrillten Lammkoteletts oder zu gereiftem Käse genießen können.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Tiefe, satte, schwarze Farbe.
Nase
In der Nase zeigt er große Intensität und Finesse, wobei Aromen von schwarzen Früchten (Pflaume, Heidelbeere) zusammen mit würzigen, blumigen Noten hervorstechen, die in Röst- und Johannisbeernoten übergehen.
Mund
Ausgewogen, schmackhaft, angenehm, fruchtig, mit feinen Tanninen und guter Säure. Der Abgang ist lebhaft und fließend, mit einer lang anhaltenden Persistenz.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Die Bodegas y Viñedos Pradorey haben seit ihrer Gründung im Jahr 1996 ein unaufhaltsames Wachstum erlebt. Als eines der mächtigsten Weingüter der gesamten Ribera del Duero kann das Unternehmen der Familie Cremades auch stolz darauf sein, Jahrgang für Jahrgang seine Weinbereitung verbessert zu haben, was zu einem großen Teil einer sorgfältigen Unternehmensplanung zu verdanken ist, die begann, als sie 1989 ihre ersten Weinberge pflanzten.
Der Pradorey (D.O. Ribera del Duero) ist ein Beispiel für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Von den 3.000 Hektar, die das Anwesen Real Sitio de la Ventosilla umfasst, sind 520 – aufgeteilt in 8 Parzellen – dem Weinbau gewidmet. Javier Cremades, der Gründer, schaffte es, feinste Tinta-Fina-Rebstöcke (Tempranillo) von über hundert Jahren wiederzubeleben, deren Ertrag zwar gering, aber exquisit ist und die Qualität der Weine des Weinguts erheblich steigert.
Ab 2007 erweiterte Pradorey seinen Wirkungsbereich auf die D.O. Rueda, wo neue Anlagen mit modernster Technologie errichtet wurden. Das Engagement von Pradorey für Innovation zeigt sich in der Nutzung von Pioniersystemen wie dem Boreal, einem CO2-Kühlverfahren für Maischen. In den Weinbergen werden sowohl Verdejo als auch Sauvignon Blanc angebaut, darunter einige Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind.