Prima 2021
92 Parker-Punkte für einen gut trinkbaren "Toro“ des Maestros aus Duero
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San Román ist eine der Weinkellereien, die Toro in die Elite des spanischen Weins gebracht haben. Nach Bodegas Mauro ist dies die zweite Weinkellerei, die von Mariano García und seiner Familie im Duero-Tal gegründet wurde. Wir präsentieren seinen Einstiegswein: Prima 2021 (92 Parker-Punkte). Ein frischer, geschmeidiger Rotwein mit ausgeprägten fruchtigen Noten und floralen Anklängen und einer agilen Struktur. Leicht zu trinken, sehr schmackhaft und mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
85% Tinta de Toro, 15% Otras
Fassart
Fanzösische Eichenfässer und Fässer unterschiedlichen Alters
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
05/2023
Allgemeine Informationen
Der Prima 2021 wurde von Mariano García, dem ehemaligen Winzer von Vega Sicilia und einer der brillantesten Persönlichkeiten des spanischen Weins, zusammen mit seinen Söhnen Eduardo und Alberto kreiert und ist der erschwinglichste Wein der Weinkellerei San Román. Er besteht zu 85 % aus Tinta de Toro-Trauben, die mit 15 % Grenache und anderen Trauben gemildert wird, und stammt aus den jüngsten Rebstöcken des Betriebes: kelchförmig gezogene Rebstöcke, die zwischen 10 und 50 Jahre alt sind, auf sandigen Böden mit Lehm im Untergrund. 14 Monate in französischen Eichenfässern und Fässern unterschiedlichen Alters gereift
Die letzte Jahrhundertwende brachte eine wichtige Revolution in der D.O. Toro. Diese historische Weinregion hat in den letzten zwei Jahrzehnten einen kometenhaften Aufstieg zur Elite des modernen Weinbaus im Land erlebt. Unter den Toros der jüngsten Generation, die von der Kritik gelobt und mit den begehrtesten internationalen Preisen ausgezeichnet wurden, ragen die Weine der Kellerei San Román heraus: San Román und Prima.
San Román (früher Maurodos) ist eine Weinkellerei, die 1997 von Mariano García, dem ehemaligen Winzer von Vega Sicilia und Autor einiger der besten Weine Spaniens, zusammen mit seinen Söhnen Eduardo und Alberto gegründet wurde. Sein erster Wein, San Román aus dem Jahrgang 1997 wurde zu einer Ikone. Ein Rotwein, der neben seiner Kraft auch viel Frucht, Eleganz, Reife und Mineralität bietet. Dieser Wein wurde Jahre später durch die Marke Prima ergänzt, die aus jüngeren Weinbergen stammt.
Der Prima 2021 passt perfekt zu gedünstetem Gemüse.
Meinung der Ersteller
Milde Temperaturen und anhaltende Niederschläge während des gesamten Zeitraums. Nach einem milden und regnerischen Winter verlief der Austrieb aufgrund der niedrigen Temperaturen Ende April und Anfang Mai ungleichmäßig. Die Blütezeit endete Anfang Juni mit einem gleichmäßigen Fruchtansatz. Gelegentliche Regenfälle im Sommer stärkten die Wasserreserven bis zur Ernte, die zwischen dem 30. August und Ende September mit gelegentlichen Regenfällen stattfand.
Das Weingut
Der Übergang ins neue Jahrhundert brachte eine bedeutende Revolution in der D.O. Toro mit sich. Diese historische Weinregion hat in den letzten zwei Jahrzehnten einen meteoritischen Aufstieg in die Elite der modernen Önologie des Landes erlebt. Unter diesen modernen Toro-Weinen, die von der Kritik gefeiert und mit den renommiertesten internationalen Preisen ausgezeichnet wurden, stechen die Weine von Bodegas y Viñedos Maurodos hervor.
Maurodos ist das Weingut, das 1997 von Mariano García (ehemaliger Önologe von Vega Sicilia und Schöpfer einiger der besten Weine des Landes) und seinen Söhnen Eduardo und Alberto gegründet wurde. Ihr erster Wein, Der San Román, erschien mit dem Jahrgang 1997 und wurde zu einer Ikone unter den modernen Toro-Weinen und einem der ersten Protagonisten des Wandels. Ein Rotwein, der neben der charakteristischen Kraft der Toro-Weine auch viel Frucht, Eleganz, Reife und Mineralität bot.
Der San Román (mit einer Reifezeit von 22 bis 25 Monaten, je nach Jahrgang) vereint das Beste der Weinberge von Maurodos, alte Tinta-de-Toro-Reben, die mit ökologischen Methoden bewirtschaftet werden. Jahre später kam die Marke Prima hinzu, aus jüngeren Weinbergen, leicht zu trinken, frisch und fruchtig. Ein Weingut, das sich der Herstellung von zwei Weinen widmet, die eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse auf dem Markt bieten.