Protos Serie Privada Reserva 2018
Spezialreservat eines ikonischen Weinguts
Protos ist eines der traditionsreichsten und bedeutendsten Weingüter in Ribera del Duero. Wir präsentieren Der Protos Serie Privada Reserva 2018. Ein Rotwein, hergestellt als reinsortiger Tinta del País (Tempranillo) aus über 50 Jahre alten Reben, mit einer langen Reifezeit von 18 Monaten in Barriquefässern. Ein Wein, um die Großartigkeit der Ribera del Duero zu genießen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer 85 % französische Eiche und 15 % amerikanische Eiche
Flaschentyp
Bordeauxflasche
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
03/2021
Gesamtsäure (g/l)
5,0 •
Flüchtige Säure (g/l)
0.56
pH-Wert
3.74
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Protos Serie Privada Reserva 2018 wurde aus Tempranillo-Trauben der ältesten Weinberge des Weinguts, die älter als 50 Jahre sind, hergestellt. Die Trauben wurden von Hand in 20-kg-Kisten gelesen. Nachdem sie ins Weingut gebracht wurden, wurden die Trauben auf einem Sortiertisch ausgelesen. Die Maischegärung mit Schalen und die Fermentation dauerten 21 Tage bei 28º C. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern, 85 % französische Eiche und 15 % amerikanische Eiche, gefolgt von einer langen Flaschenreife.
Der Beitrag der Bodegas Protos (1927) zum Ansehen der D.O. Ribera del Duero ist unbestreitbar. Sein Name, der auf Griechisch ‘der Erste‘ bedeutet, verweist auf seinen Pioniercharakter. Interessanterweise war ‘Ribera del Duero‘ eine der Marken, die vom Weingut eingetragen wurden, und sie erlaubten der Denominación de Origen - gegründet im Jahr 1982 -, dass die Weine der Region diesen Namen auf dem Rückenetikett tragen dürfen. Während seiner langen Geschichte hat Protos die Größe dieser Region und des spanischen Weins verkörpert.
Die alte Kellerei von Protos befindet sich zu Füßen der Burg von Peñafiel und verfügt über in den Berg gehauene Galerien, in denen die Weine unter idealen Bedingungen reifen. Verbunden durch einen unterirdischen Tunnel, erheben sich ihre neuen und spektakulären Anlagen, entworfen von Richard Rogers.
Protos verfügt über einen umfangreichen Weinberg, in dem fortschrittlicher Weinbau und eine Begrenzung der Erträge angewandt werden. Dieses enorme vitikulturelle Potenzial ermöglicht es, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen.
Das Weingut
Der Protos war (mit Ausnahme von Vega Sicilia) die erste Weinkellerei der Ribera del Duero: Sie wurde 1927 als Genossenschaft durch den Zusammenschluss von 11 Winzern der Region gegründet und war eine der Kellereien, die die Schaffung der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (1982) vorangetrieben haben. Heute ist sie eine der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens, und ihre Weine werden in 100 Ländern auf fünf Kontinenten vertrieben.
Die Kellerei befindet sich in Peñafiel, wo die alte und die neue Kellerei durch einen unterirdischen Tunnel verbunden sind. Die alte Kellerei, die ausschließlich der Reifung gewidmet ist, verfügt über 2 Kilometer unterirdische Galerien, die in den Berg gegraben wurden, auf dem die Burg steht. Dort reifen die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen. Die neuen Anlagen, mit einem spektakulären Design des renommierten Architekten Richard Rogers, positionieren Protos an der Spitze der Weinbau- und Weintourismuslandschaft. Tatsächlich ist sie die meistbesuchte Kellerei der D.O. Ribera del Duero und war die erste auf nationaler Ebene, die das Zertifikat „Marke der Exzellenz“ vom renommierten internationalen Verband Superbrands erhielt. Darüber hinaus wurde Protos im Jahr 2013 von der Zeitschrift Wine & Spirit zur „Kellerei des Jahres“ gekürt und 2022 als eine der 50 weltweit meistbewunderten Kellereien vom angesehenen internationalen Verband Drinks International ausgezeichnet.
Die Bodegas Protos verfügen über 150 Hektar eigene Weinberge und beziehen Trauben von ihren Partnern, um ihre eleganten Weine herzustellen. Ein sorgfältig abgestimmtes, aber enormes Weinbaupotenzial, das es ihnen ermöglicht, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen. Ein weiterer Eckpfeiler ihrer Philosophie ist die ständige Erneuerung des Fassbestands (mit einer maximalen Nutzungsdauer von 4 Jahren). Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda präsent, wo sie Verdejo-Weißweine nach dens