Anlässlich der Feierlichkeiten zum 50-jährigen Jubiläum von Vinoselección präsentieren wir Ihnen den Protos Vendimia Seleccionada 2021, eine Neuauflage des maßgeschneiderten Rotweins, der schon jetzt ein absolutes Must-have ist. Außerdem stammt er aus einem als Exzellent eingestuften Jahrgang.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Amerikanische und französische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
6 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
06/2023
Gesamtsäure (g/l)
4.5
Flüchtige Säure (g/l)
0.48
Zucker
1.25
pH-Wert
3.83
Alkoholgehalt (% vol.)
15.2
Allgemeine Informationen
Wir setzen die Feierlichkeiten zum 50-jährigen Bestehen von Vinoselección fort und tun dies mit einem der beliebtesten Weine unserer Mitglieder, einer neuen Ausgabe des Protos Vendimia Seleccionada 2021. Ein exklusiver Club-Rotwein, der aus einer Auswahl der besten Tempranillo-Trauben aus verschiedenen Parzellen in einer Höhe von 750 bis 1100 Metern mit 25 bis 35 Jahre alten Rebstöcken hergestellt wurde.
Bodegas Protos ist einer der bekanntesten Namen in der spanischen Weinwelt. Protos, was auf Griechisch "der Erste" bedeutet, bezieht sich auf das Gründungsprojekt dieses Weinbaubetriebs im Jahr 1927, als sich eine Gruppe von Winzern aus Ribera del Duero zusammenschloss. Heute verfügt das Unternehmen über ein mit modernster Technologie ausgestattetes Gebäude in Peñafiel, ein spektakuläres Projekt, das von Rogers Stirk Harbour + Partners und Alonso Balaguer entworfen wurde.
Aus den 1.400 Hektar Weinbergen in der Ribera del Duero, die die Bodegas Protos besitzt und die sich in ein riesiges Puzzle von Parzellen unterteilen, die im Durchschnitt jeweils etwa einen Hektar groß sind, stammt dieser Rotwein, der sich als einer der Lieblingsweine unserer Mitglieder etabliert hat.
Ein Wein aus einem Jahrgang, der von der Aufsichtsbehörde der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero als Exzellent eingestuft und 6 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut wurde und der die enorme Fähigkeit von Protos, den Weinberg zu kontrollieren, unter Beweis stellt. Dank dieses enormen Potenzials war es möglich, hervorragende Rebstöcke für die Herstellung dieses unverzichtbaren Rotweins auszuwählen.
Verkostungsnotizen
Er hat eine schöne kirschrote Farbe, sehr reif mit einem violetten Rand und einer hohen Robe.
In der Nase zeigt er mit hoher aromatischer Intensität komplexe und konzentrierte Noten, die an gerösteten Kakao und Kaffeekaramell mit Milch erinnern. Später taucht ein Hintergrund mit klaren und deutlichen Reminiszenzen an rote Früchte in Konfitüre (Kirschen und Heidelbeeren) auf. Der aromatische Abgang wird durch eine elegante Milchsäure-Reminiszenz und einen sanften Hintergrund von geräuchertem Holz abgerundet.
Am Gaumen ist er schmackhaft, mit einer guten Struktur und einem ausgewogenen Profil zwischen dem Fruchtanteil und den Noten, die durch den Ausbau im Eichenholz entstanden sind (würzige und subtile Milchanklänge). Der Gaumen ist elegant und seidig, mit hochwertigen Tanninen und einem angenehmen taktilen Ausdruck und Volumen am Gaumen. Der perfekte Säuregehalt verleiht ihm Lebendigkeit. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit würzigen und blumigen Noten.
Ein großartiger Tempranillo aus Ribera, mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis.
Meinung der Ersteller
Der Protos Vendimia Seleccionada 2021 ist der authentischste Ausdruck der Sorte Tinto Fino aus Ribera del Duero und ein gutes Beispiel für die Komplexität und Typizität, die wir in einem Wein aus Trauben finden können, die auf den verschiedenen Böden der Herkunftsbezeichnung angebaut werden.
Es handelt sich um Weinberge, die auf einer Höhe von 750 bis 1100 Metern in den besten Weinbaugebieten von Burgos, Valladolid und Soria gepflanzt sind. Für unsere Freunde von Vinoselección haben wir einen sehr persönlichen Wein mit einer schönen kirschroten Farbe hergestellt, der sich durch sein interessantes Bouquet auszeichnet, in dem sich die typische Frucht der Rebsorte perfekt mit den Aromen des Eichenholzes verbindet, die wir nach einigen Monaten des Ausbaus im Edelholz erreichen, wodurch ein sehr ausgewogener, eleganter Wein mit guter Komplexität und Ausdauer entsteht. Wir möchten, dass dieser Wein unser Bestreben widerspiegelt, jedes Jahr innovativ zu sein und gleichzeitig unseren hohen Traditionsanspruch zu bewahren.
Das Weingut
Der Protos war (mit Ausnahme von Vega Sicilia) die erste Weinkellerei der Ribera del Duero: Sie wurde 1927 als Genossenschaft durch den Zusammenschluss von 11 Winzern der Region gegründet und war eine der Kellereien, die die Schaffung der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero (1982) vorangetrieben haben. Heute ist sie eine der bedeutendsten Weinkellereien Spaniens, und ihre Weine werden in 100 Ländern auf fünf Kontinenten vertrieben.
Die Kellerei befindet sich in Peñafiel, wo die alte und die neue Kellerei durch einen unterirdischen Tunnel verbunden sind. Die alte Kellerei, die ausschließlich der Reifung gewidmet ist, verfügt über 2 Kilometer unterirdische Galerien, die in den Berg gegraben wurden, auf dem die Burg steht. Dort reifen die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen. Die neuen Anlagen, mit einem spektakulären Design des renommierten Architekten Richard Rogers, positionieren Protos an der Spitze der Weinbau- und Weintourismuslandschaft. Tatsächlich ist sie die meistbesuchte Kellerei der D.O. Ribera del Duero und war die erste auf nationaler Ebene, die das Zertifikat „Marke der Exzellenz“ vom renommierten internationalen Verband Superbrands erhielt. Darüber hinaus wurde Protos im Jahr 2013 von der Zeitschrift Wine & Spirit zur „Kellerei des Jahres“ gekürt und 2022 als eine der 50 weltweit meistbewunderten Kellereien vom angesehenen internationalen Verband Drinks International ausgezeichnet.
Die Bodegas Protos verfügen über 150 Hektar eigene Weinberge und beziehen Trauben von ihren Partnern, um ihre eleganten Weine herzustellen. Ein sorgfältig abgestimmtes, aber enormes Weinbaupotenzial, das es ihnen ermöglicht, jede Traube einer bestimmten Weintypologie zuzuordnen. Ein weiterer Eckpfeiler ihrer Philosophie ist die ständige Erneuerung des Fassbestands (mit einer maximalen Nutzungsdauer von 4 Jahren). Seit 2006 ist Protos auch in der D.O. Rueda präsent, wo sie Verdejo-Weißweine nach dens