Ossian Vides y Vinos gehört zur Gruppe Alma Carraovejas und nutzt das enorme Potenzial der Sorte Verdejo aus dem Norden von Segovia, einem Gebiet mit jahrhundertelanger Weinbaugeschichte, in dem sich die Reblaus dank der sandigen Böden nicht ausbreiten konnte. Hier entstand der Quintaluna 2022, das Ergebnis einer Auswahl kleiner Parzellen aus ökologischem Weinbau.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Verdejo
Flaschentyp
Burgunder
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Sommer 2023
Allgemeine Informationen
Die Firma Ossian Vides y Vinos wurde 2005 mit dem Ziel gegründet, einen alten und außergewöhnlichen Weinberg zu pflegen, der in kleine Parzellen unterteilt ist, in denen auf den Einsatz chemischer Syntheseprodukte verzichtet wird und die Reben ausschließlich mit organischen Düngemitteln und natürlichen Produkten aus Pflanzenextrakten wie Kamille, Brennnessel oder Salbei gepflegt werden.
Heute ist das Unternehmen im Besitz der Gruppe Alma Carraovejas (Familie Ruiz Aragoneses), die die ursprüngliche Philosophie beibehält und sich für die Erhaltung und Wiederherstellung der jahrhundertealten Weinberge im Norden von Segovia einsetzt, die die Reblausplage überstanden haben. Eine Gegend mit sandigen Böden und einem extremen Klima, die den Charakter einer uralten Verdejo-Traube prägen, wie der Wein, den wir Ihnen anbieten: Quintaluna 2022. Ein Weißwein, der aus einer Auswahl von kleinen Parzellen in den Gemeinden Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal und Santiuste de San Juan Bautista stammt.
Die Trauben für den Quintaluna 2022 stammen aus biologisch bewirtschafteten Verdejo-Weinbergen, zumeist von alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage und in geringerem Maße auch von jüngeren, ausgewählten Rebstöcken mit geringem Ertrag. Die von Hand geernteten Trauben wurden entrappt, sanft gepresst und in kleinen Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Der so entstandene Wein lagerte 9 Monate lang auf der Hefe und ist nun perfekt, um genossen zu werden.
Verkostungsnotizen
Er hat eine attraktive gelbe Farbe mit Goldtönen.
In der Geruchsphase ist er sehr intensiv, mit Aromen von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und rauchigen Noten.
Im Mund ist er ausgewogen, schmackhaft, geschmeidig, vollmundig und mit einem angenehmen, reifen Verlauf am Gaumen. Sein Abgang hat eine gute Länge.
Meinung der Ersteller
Der Quintaluna 2022 zeigt den maximalen Ausdruck und die Frische des echten authentischen Verdejo. Ein Dorfwein, der aus dem Weinberg stammt, der durch Massenauslese alter Rebstöcke in Nieva angelegt wurde. Die Pflanzen stehen auf sandigen Böden, umgeben von Pinienwäldern und einem extremen Klima, das ihnen eine außergewöhnliche Einzigartigkeit verleiht und dem Wein eine einzigartige Sortentypizität verleiht. Quintaluna ist ein ehrliches Spiegelbild eines Terroirs mit einer jahrhundertealten Weinbaugeschichte. Er zeigt den roten Faden eines Weinbergs mit einer unwiederholbaren Geschichte. Ein lebendiger Verdejo mit authentischer Frische.
Das Weingut
Der Ossian ist ein Weingut im Besitz der Grupo Pago de Carraovejas (Familie Ruiz Aragoneses) und setzt sich dafür ein, jahrhundertealte Weinberge zu erhalten und wiederherzustellen, die von der Reblaus verschont blieben. Diese Weinberge befinden sich im Nordwesten von Segovia, einer Region mit privilegierten Böden und einem extremen Klima, das den Charakter des ursprünglichen und authentischen Verdejo prägt. Die Marke Ossian Vides y Vinos wurde im Jahrgang 2005 von dem bedeutenden Branchenakteur Javier Zaccagnini zusammen mit Ismael Gozalo gegründet, einem Mitglied einer Familie, die sich über mehrere Generationen hinweg mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben hat.
Das Weingut setzte auf die Pflege eines alten und außergewöhnlichen 30 Hektar großen Weinbergs, der in kleine Parzellen unterteilt ist, auf denen keine chemischen Syntheseprodukte verwendet wurden. Stattdessen wurden die Reben ausschließlich mit organischen Düngemitteln und natürlichen Produkten aus Pflanzenauszügen wie Kamille, Brennnessel oder Salbei genährt. Der Ossian distanzierte sich deutlich von den Weingütern der D.O. Rueda, die große Mengen zu niedrigen Preisen produzieren, und wurde zu einem Vorreiter des umweltfreundlichen Weinbaus sowie zu einem Beispiel für das Potenzial der Sorte Verdejo im Kontakt mit Holz. Nach dem Ausscheiden von Zaccagnini wurde der Ossian im Jahr 2013 Teil derselben Gruppe wie die renommierte Ribera-Marke Pago de Carraovejas.