Der Rafael Cambra Dos 2024 wird von der Rebsorte Monastrell dominiert, ergänzt durch die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie einen kleinen Anteil Garnacha. Diese großartige Cuvée bietet ein komplexeres und ausgewogeneres Profil als sein Bruder Uno. Ein Rotwein aus der D.O. Valencia, der lebendig, ausgewogen und voller Reinheit ist, dank eines Herstellungsprozesses, der auf minimalem Eingriff basiert.
Der Rafael Cambra Dos 2024 entsteht in Fontanars dels Alforins, einer privilegierten Enklave im Südwesten von Valencia, auf 700 Metern Höhe. Die Weinberge, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind, wachsen auf sandigen Böden mit Bergsteinen unter einem kontinentalen Klima mit mediterranem Einfluss. Das Coupage besteht aus Monastrell, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Garnacha, die nach nachhaltigen und minimalinvasiven Weinbaupraktiken angebaut werden, um die Umwelt und den natürlichen Ausdruck der Trauben maximal zu respektieren.
Die Lese erfolgt manuell ab Mitte September. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen in offenen Edelstahltanks statt, mit leichten Überpumpungen und Pigeage. Die Mazeration dauert zwei Wochen bei 25 ºC. Anschließend reift der Wein 8 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (1 bis 3 Jahre alt) und 6 Monate in einem Holzfass, um die Frucht und die Identität des Terroirs zu bewahren.
Rafael Cambra ist ein familiengeführtes Weingut in Fontanars dels Alforins, das 2001 von Rafa Cambra, einem leidenschaftlichen Önologen und Verfechter autochthoner Rebsorten, gegründet wurde. Seine Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur, minimaler Intervention und dem Streben nach ehrlichen Weinen, die die Landschaft und das Wesen ihrer Herkunft widerspiegeln. Der Rafael Cambra Dos 2024 ist ein klares Beispiel für diese Vision: ein Wein, der Technik, Sensibilität und Authentizität vereint. Ideal als Begleitung zu Bergreisgerichten, hellem Fleisch, Pilzen und mediterranen Gerichten.
Der Rafael Cambra Dos 2024 entsteht in Fontanars dels Alforins, einer privilegierten Enklave im Südwesten von Valencia, auf 700 Metern Höhe. Die Weinberge, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind, wachsen auf sandigen Böden mit Bergsteinen unter einem kontinentalen Klima mit mediterranem Einfluss. Das Coupage besteht aus Monastrell, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Garnacha, die nach nachhaltigen und minimalinvasiven Weinbaupraktiken angebaut werden, um die Umwelt und den natürlichen Ausdruck der Trauben maximal zu respektieren.
Die Lese erfolgt manuell ab Mitte September. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen in offenen Edelstahltanks statt, mit leichten Überpumpungen und Pigeage. Die Mazeration dauert zwei Wochen bei 25 ºC. Anschließend reift der Wein 8 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (1 bis 3 Jahre alt) und 6 Monate in einem Holzfass, um die Frucht und die Identität des Terroirs zu bewahren.
Rafael Cambra ist ein familiengeführtes Weingut in Fontanars dels Alforins, das 2001 von Rafa Cambra, einem leidenschaftlichen Önologen und Verfechter autochthoner Rebsorten, gegründet wurde. Seine Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur, minimaler Intervention und dem Streben nach ehrlichen Weinen, die die Landschaft und das Wesen ihrer Herkunft widerspiegeln. Der Rafael Cambra Dos 2024 ist ein klares Beispiel für diese Vision: ein Wein, der Technik, Sensibilität und Authentizität vereint. Ideal als Begleitung zu Bergreisgerichten, hellem Fleisch, Pilzen und mediterranen Gerichten.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt er eine kirschrote Farbe, sauber und glänzend.
In der Nase entfaltet er Aromen von reifen, säuerlichen Waldfrüchten und kräuterartigen Noten.
Am Gaumen ist er frisch, strukturiert, schmackhaft, mit guter Balance und präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Trockener und langer Abgang.
Der Rafael Cambra ist ein Weingut, das im Jahr 2001 in einer alten Garage in Ontinyet gegründet wurde. Einige Jahre später, im Jahr 2008, zog es in die valencianische Ortschaft Fontanars dels Alforins um, wo das Weingut über 42 Hektar Rebfläche verfügt (12 im Eigenbesitz und 30 gepachtet).
Der kleine Winzer, nach dem das Weingut benannt ist, Rafael Cambra, setzt vor allem auf minimalen Eingriff im Weinberg und in den Produktionsprozessen, mit dem Ziel, reine und ehrliche Weine zu schaffen, bei denen die Traube im Mittelpunkt steht.
Seine Weinberge mit Monastrell-Reben, die über ein halbes Jahrhundert alt sind, wachsen auf ton-kalkhaltigen Böden in mehr als 700 Metern Höhe, im Herzen der Sierra de L´Ombria. Darüber hinaus werden auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angebaut.
In den letzten Jahren hat sich Rafael Cambra intensiv mit der Wiederentdeckung autochthoner Sorten wie Forcallat, Arco, Bonicaire und Rojal beschäftigt. Mit diesen Sorten beginnt er, neue Weine zu kreieren, die großes Potenzial haben.
Die Weine dieses Weinguts drücken die Reife aus, die von der Sonne dieser Region begleitet wird. Es sind warme Weine mit intensiver Farbe, Aromen von roten Früchten und gleichzeitig Frische, die durch die Lage und die Höhenlage bedingt ist.
