Der Raimat Abadia Ecológico 2023 ist eine intensive Coupage aus Cabernet Sauvignon und Tempranillo, die Raimat erstmals im Jahr 1978 herstellte, inspiriert von der Hingabe und Ausdauer der Mönche der Abtei in ihrer täglichen Arbeit. Heutzutage ist er eine wahre Ikone des Hauses, die weiterhin Erfolge feiert – ein Rotwein aus der D.O. Costers del Segre, der dich mit seinen intensiven Fruchtaromen sowie subtilen Noten von Vanille und Zartbitterschokolade verzaubern wird.
Der Raimat Abadia Ecológico 2023 stammt aus den Weinbergen von Raimat in der D.O. Costers del Segre, mit flachgründigen, grobtexturierten und lehmig-sandigen Böden mit Tiefen zwischen 40 und 90 cm. Die Weinberge bewahren eine Bodenbedeckung aus einheimischen Pflanzenarten, um die biologische Vielfalt des Bodens zu fördern und Erosion sowie Verdichtung zu vermeiden. Es werden kontrollierte Defizitbewässerungstechniken (RDI) angewandt, die gezielt Wasserstress in bestimmten Phasen hervorrufen, um die Konzentration von Farbe, Aromen und Geschmack zu verstärken. Das kontinentale Klima der Region, mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, begünstigt die ausgewogene Reifung der Trauben Cabernet Sauvignon und Tempranillo, aus denen der Wein hergestellt wird, die in zertifiziert ökologischen Weinbergen angebaut werden.
Die Herstellung von Raimat Abadia Ecológico 2023 beginnt mit der nächtlichen Weinlese und einer anfänglichen Kühlung, die 24-48 Stunden beibehalten wird, um eine Kaltmazeration durchzuführen, die die Primäraromen bewahrt. Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur, um Stoffe und Farbe zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. 50% des Weins reifen drei Monate in Fässern, um die Tannine abzurunden und aromatische Komplexität zu verleihen, was zu seinem breiten, ausgewogenen und strukturierten Charakter beiträgt, der im Raimat Abadia Ecológico spürbar ist.
Das Weingut Raimat, dessen Geschichte bis ins Jahr 1914 zurückreicht, als Manuel Raventós i Domènech karge Böden in ein großes Weinbaugebiet verwandelte, ist der Produzent von Raimat Abadia Ecológico und verkörpert die Essenz der Weine aus Lleida. Raimat war Pionier in An
Der Raimat Abadia Ecológico 2023 stammt aus den Weinbergen von Raimat in der D.O. Costers del Segre, mit flachgründigen, grobtexturierten und lehmig-sandigen Böden mit Tiefen zwischen 40 und 90 cm. Die Weinberge bewahren eine Bodenbedeckung aus einheimischen Pflanzenarten, um die biologische Vielfalt des Bodens zu fördern und Erosion sowie Verdichtung zu vermeiden. Es werden kontrollierte Defizitbewässerungstechniken (RDI) angewandt, die gezielt Wasserstress in bestimmten Phasen hervorrufen, um die Konzentration von Farbe, Aromen und Geschmack zu verstärken. Das kontinentale Klima der Region, mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, begünstigt die ausgewogene Reifung der Trauben Cabernet Sauvignon und Tempranillo, aus denen der Wein hergestellt wird, die in zertifiziert ökologischen Weinbergen angebaut werden.
Die Herstellung von Raimat Abadia Ecológico 2023 beginnt mit der nächtlichen Weinlese und einer anfänglichen Kühlung, die 24-48 Stunden beibehalten wird, um eine Kaltmazeration durchzuführen, die die Primäraromen bewahrt. Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur, um Stoffe und Farbe zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. 50% des Weins reifen drei Monate in Fässern, um die Tannine abzurunden und aromatische Komplexität zu verleihen, was zu seinem breiten, ausgewogenen und strukturierten Charakter beiträgt, der im Raimat Abadia Ecológico spürbar ist.
Das Weingut Raimat, dessen Geschichte bis ins Jahr 1914 zurückreicht, als Manuel Raventós i Domènech karge Böden in ein großes Weinbaugebiet verwandelte, ist der Produzent von Raimat Abadia Ecológico und verkörpert die Essenz der Weine aus Lleida. Raimat war Pionier in An
Verkostungsnotizen
Der Raimat Abadia Ecológico präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit widerspiegeln.
Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten und Pflaumenkompott mit Noten von Tabak, Gewürzen sowie Anklängen von Zartbitterschokolade und Vanille.
Am Gaumen strukturiert, zugleich fein und elegant. Geschmacksnoten von schwarzen und roten Früchten mit einem süßlichen Hauch. Langer Nachklang mit einem angenehmen würzigen Finale.
Als Manuel Raventós im Jahr 1914 die kargen Böden des Anwesens Raimat in einer wüstenähnlichen Gegend von Lleida, fast an der Grenze zur Wüste Los Monegros, erwarb, glaubten nur wenige, dass er bei klarem Verstand war. Fast 90 Jahre später ist Raimat ein florierendes Anwesen mit 2.100 Hektar Weinbergen, das weiterhin im Besitz der Familie Raventós ist, Eigentümer der Grupo Codorníu.
Das erste Weingut von Raimat stammt aus dem Jahr 1918 und wurde vom renommierten modernistischen Architekten Rubió i Bellver entworfen. Eine spätere Erweiterung im Jahr 1988, die nach den neuesten Trends der ökologischen Architektur und der landschaftlichen Integration gestaltet wurde, verlieh dem Weingut sein endgültiges Erscheinungsbild. Raimat war eines der ersten Unternehmen, das ausländische Rebsorten kultivierte, die bis dahin in Spanien nahezu unbekannt waren, und setzte auf Spalieranbau, wodurch die klassische und traditionelle Buschweinerziehung hinter sich gelassen wurde.
