Erlesener und intensiver Cabernet Sauvignon aus Lleida
Der Raimat El Molí Cabernet Sauvignon-Syrah 2021 ist ein vollmundiger Rotwein, der mit jedem Schluck seine Eleganz und seinen Charakter offenbart. Mit einer überraschenden aromatischen Komplexität und einem langen Nachhall sowie samtigen Tanninen ist dieser Rotwein eine Hommage an die Windmühle, die vor über einem Jahrhundert auf dem Weingut Raimat in Betrieb war – eine Würdigung, die von der Sorgfalt zeugt, mit der er erzeugt wurde.
Der Raimat El Molí Cabernet Sauvignon-Syrah 2021 ist ein vollmundiger Rotwein, der mit jedem Schluck seine Eleganz und seinen Charakter offenbart. Mit seiner überraschenden aromatischen Komplexität und samtigen Tanninen klingt dieser Rotwein lange nach und ist eine Hommage an die Windmühle, die vor mehr als einem Jahrhundert auf dem Weingut Raimat in Betrieb war – ein Tribut, der die Sorgfalt widerspiegelt, mit der er erzeugt wurde.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
16-18 °C
Verzehrzeit
Optimaler Trinkzeitpunkt, obwohl er sich in den nächsten 2 Jahren positiv entwickeln wird
Der Raimat El Molí Cabernet Sauvignon-Syrah 2020 zeigt sich in einem intensiven Kirschrot mit violettem Rand. Mittlere bis hohe Farbdichte, ausgeprägte Schlieren, klar und brillant.
In der Nase präsentiert er sich klar und unverfälscht, mit großer aromatischer Intensität. Im Vordergrund stehen primäre Aromen von reifen Waldbeeren und Pflaumen, die sich mit balsamischen Noten, Vanille und Kaffee vor einem Hintergrund aus Röstaromen und Kakao verbinden.
Am Gaumen elegant, vollmundig und mit samtigen Tanninen, die ihm eine gute Struktur und einen langen Verlauf verleihen. Reife schwarze Früchte, rauchige Noten, Schokolade sowie Anklänge von Tabak und Vanille prägen den Geschmack. Das Finale ist anhaltend, angenehm und sehr lang.
Als Manuel Raventós im Jahr 1914 die kargen Böden des Anwesens Raimat in einer wüstenähnlichen Gegend von Lleida, fast an der Grenze zur Wüste Los Monegros, erwarb, glaubten nur wenige, dass er bei klarem Verstand war. Fast 90 Jahre später ist Raimat ein florierendes Anwesen mit 2.100 Hektar Weinbergen, das weiterhin im Besitz der Familie Raventós ist, Eigentümer der Grupo Codorníu.
Das erste Weingut von Raimat stammt aus dem Jahr 1918 und wurde vom renommierten modernistischen Architekten Rubió i Bellver entworfen. Eine spätere Erweiterung im Jahr 1988, die nach den neuesten Trends der ökologischen Architektur und der landschaftlichen Integration gestaltet wurde, verlieh dem Weingut sein endgültiges Erscheinungsbild. Raimat war eines der ersten Unternehmen, das ausländische Rebsorten kultivierte, die bis dahin in Spanien nahezu unbekannt waren, und setzte auf Spalieranbau, wodurch die klassische und traditionelle Buschweinerziehung hinter sich gelassen wurde.
