Real de Asúa 2016 Mágnum, der bemerkenswerteste Wein des CVNE seit seiner Gründung im Jahr 1994, ist ein Rotwein, der als Hommage an die Brüder aus Bilbao Real de Asúa, die Gründer der Rioja-Kellerei, konzipiert wurde.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
150
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Real de Asúa 2016 Mágnum ist ein Rioja in limitierter Auflage, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Tempranillo-Trauben aus den eigenen Weinbergen von CVNE in Villalba de Rioja hergestellt wird. Nach einer sorgfältigen Auslese auf dem Feld und in der Kellerei werden die Früchte in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo sie eine alkoholische Gärung durchlaufen. Nach der Umfüllung in französische Eichenfässer beginnt die malolaktische Gärung, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung zur Verfeinerung des Weins. Das Ergebnis ist ein intensiver Rioja-Rotwein, bei dem die Aromen von Waldfrüchten überwiegen, gepaart mit den für den Ausbau im Eichenfass typischen würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen weich, mit gut ausbalancierten, cremigen Tanninen, langem, frischem Abgang, fruchtigen und süß-würzigen Empfindungen und einer angenehmen Säure.
Das 1879 gegründete Unternehmen CVNE ist eine der führenden internationalen Weinkellereien und einer der Pioniere bei der Abfüllung von Weinen in Rioja. Innerhalb der ursprünglichen Weinkellerei, die sich im berühmten Barrio de la Estación in Haro befindet, wollte CVNE separate Anlagen für die Herstellung des Real de Asúa, eines Weins der D.O.Ca. Rioja, bauen, der nur in großen Jahrgängen hergestellt wird und perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und sogar Desserts passt.
Verkostungsnotizen
Er hat eine kirschrote Farbe mit einem bläulichen Rand.
Elegantes, intensives und komplexes Bouquet, dominiert von Aromen von Waldfrüchten (rote Johannisbeeren, Heidelbeeren), einem Hauch von Lakritze und Noten aus seiner Zeit im Holz wie Nelken, Röst-, Rauch- und Toffeenoten .
Am Gaumen ist er elegant, ausgewogen und mit gutem Rückgrat. Qualitativ hochwertige Tannine, die perfekt mit der Geradlinigkeit des Weines harmonieren. Am Gaumen gute Fruchtpräsenz mit hervorragender Säure und sehr gutem Abgang mit würzigen Noten im Finale.
Das Weingut
Die Compañía Vinícola del Norte de España ist eines der großen Wahrzeichen des Bahnhofsviertels von Haro, der großen Hauptstadt des Rioja-Weins. Gegründet im Jahr 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa, kann CVNE (wie sie weltweit bekannt ist) stolz darauf sein, sich während ihrer gesamten Geschichte an der Spitze gehalten zu haben. Zehn Jahre nach ihrer Gründung eröffnete die Kellerei eine beeindruckende Fasshalle, die vom Studio von Alexandre Gustave Eiffel entworfen wurde. Bereits im Jahr 1900 produzierte sie etwa 80.000 Flaschen, etwas, das für die damalige Zeit undenkbar war. Das 20. Jahrhundert machte CVNE zu einer Institution des spanischen Weins.
Im Laufe von 140 Jahren hat sie es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Weine zu kreieren, die heute die Rotweine von Rioja repräsentieren und von der internationalen Kritik gefeiert werden. Ihr Imperial Gran Reserva 2004 schrieb Geschichte, als er von der renommierten nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator zum besten Wein des Jahres 2013 gewählt wurde – das erste Mal, dass ein spanischer Wein diese Auszeichnung erhielt.
Seit ihrer Gründung hat CVNE ihr Erbe erweitert und ist mit avantgardistischen Projekten in verschiedenen Epochen ihrer Geschichte gewachsen, wie der Schaffung von Viñedos del Contino oder Viña Real.