Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021
Farbintensität, ein Genuss für die Sinne
Der Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021 ist der Beweis für die lebendige Farbigkeit, die die Traube im Mittelmeerraum entwickeln kann. Aus Weinbergen, die nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet werden, stammt dieser trockene vegane Wein mit großem Lagerpotenzial und einer Fülle von Nuancen. Sein lebendiger und tiefgründiger Charakter verleiht ihm ein ausgesprochen gastronomisches Profil und macht ihn zu einer hervorragenden Wahl, um jede Mahlzeit oder jeden Aperitif zu begleiten.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Rebsorte
Flaschentyp
Champagner
Verweildauer im Fass
Mindestens 4 Jahre und 2 Monate (50 Monate) Flaschenreifung.
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
12
Allgemeine Informationen
Die Schaumweine von Recaredo zeichnen sich durch ihre Eleganz und Feinheit aus. Es sind Schaumweine mit langer Reifezeit, vollständig Brut Nature (ohne zugesetzten Zucker), die sich durch ihre Vielschichtigkeit und Ausdruckskraft auszeichnen. Mit einem ausgeprägten gastronomischen Profil sind sie geprägt von Frische und einem im Wesentlichen mediterranen Stil. Entdecken Sie Den Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021, der durch sein großes Lagerungspotenzial besticht.
Das Weingut
Der Recaredo ist eine Familie biodynamischer Winzer, die sich auf Jahrgangs-Brut-Nature-Weine spezialisiert hat, geprägt von der Handschrift langer Reifung. Ihr Engagement, die Landschaften des l’Alt Penedès in Flaschen zu füllen, führt dazu, dass sie ausschließlich eigene Weinberge bewirtschaften, die zu 100 % mit traditionellen Rebsorten der Region bepflanzt sind, insbesondere mit Xarel•lo. Bei Recaredo wird Trockenfeldbau betrieben und nach den Prinzipien der Biodynamik gearbeitet, ein Schritt, der über die ökologische Landwirtschaft hinausgeht (Pioniere in der Region Penedès mit biodynamischer Zertifizierung).
Die Schaumweine von Recaredo sind der erhabenste Ausdruck der Zeit, mit Reifungen, die von 30 Monaten bis zu über 20 Jahren reichen. Die Reifung bei Recaredo erfolgt immer mit einem Naturkorken, einem technisch idealen Material, um den ursprünglichen Charakter eines lang gereiften Schaumweins zu bewahren. Bei Recaredo, echten Handwerkskünstlern des Degorgierens, werden die Hefen der Reifung manuell bei kühler und natürlicher Kellertemperatur entfernt.
Recaredo hat ein einzigartiges Engagement, das von Bureau Veritas geprüft und zertifiziert ist:
100% Jahrgangs-Brut-Nature
100% Eigene Weinberge
100% Ökologischer und biodynamischer Weinbau
100% Autochthone Rebsorten
100% Manuelle Lese
100% Eigene Vinifikation
100% Mindestreifung von 30 Monaten mit Naturkorken
100% Manuelles Rütteln auf Rüttelpulten
100% Manuelles Degorgieren ohne Einfrieren