Rompecepas Blanco 2022
Weißwein von der Parzelle aus der D.O. Vinos de Madrid
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Der Rompecepas Blanco 2022 ist ein Parzellen-Weißwein, entworfen von Marc Isart aus alten Reben der Sorten Malvar, Airén, Torrontés und Jaén, die 5 Meilen von der Hauptstadt Madrid entfernt liegen. Bodegas Cinco Leguas hat nur 850 Flaschen dieses originellen Weißweins produziert, der sich durch seine Ehrlichkeit und Persönlichkeit auszeichnet.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Cinco Leguas ist das persönliche Projekt von Marc Isart, einem jungen katalanischen Önologen, der sich in Madrid niedergelassen hat und mit so einzigartigen und legendären Projekten wie Comando G oder Bernabeleda verbunden ist.
Die Cinco Leguas ist die Weiterentwicklung von La Maldición und hat das Ziel, ehrliche Weine herzustellen, „Weine, die Freude bereiten und den Durst löschen“, aus vergessenen Weinbergen inmitten einer kargen Landschaft mit eigener Identität.
Das Projekt befindet sich im madrilenischen Dorf Chinchón. Alles begann in einer ehemaligen Anzugfabrik, die später zu einer Schaumwein-Bodega und danach zu einer Anisfabrik wurde. Der Name der Bodega (5 Leguas) bezieht sich auf die maximale Entfernung, in der die Weinberge der Weine der Villa de Madrid liegen durften. Diese Regelung wurde über Jahrhunderte hinweg per königlichem Dekret für das madrilenische Dorf festgelegt.
Isarts persönliches Engagement ergibt sich aus alten, vergessenen Weinbergen mit Tinto Fino, Malvar und Torrontés aus Madrid (Alarije), die in den Gemeinden Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja und Chinchón liegen. Es handelt sich um alte, trockene Reben, die in einem kontinentalen Klima mit einer jährlichen Niederschlagsmenge von 460 mm überleben, mit heißen, trockenen Sommern und kalten, extremen Wintern.
Eine Philosophie, die darauf abzielt, Traditionen, Identität, organischen Weinbau und einen wenig interventionistischen Ansatz in der Önologie zu bewahren, sind die Schlüssel zu dieser madrilenischen Bodega, die ehrliche Weine herstellt, die unverblümt ihr Herkunftsterroir widerspiegeln.