Sangarida La Yegua 2021
Godello und Doña Blanca, die Protagonisten in El Bierzo
Der Sangarida La Yegua 2021 ist ein origineller Wein, geprägt von seiner Komplexität, Eleganz und Harmonie. Eine ausgewogene Cuvée aus zwei weißen Sorten, die typisch für Valdeorras sind, aber an den Hängen der Montes Aquilianos (D.O. Bierzo) außergewöhnliche Eigenschaften erreichen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
50% Doña Blanca, 50% Godello
Fassart
Fässer aus französischer Eiche und Akazie
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate auf der Hefe
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Mit einer sehr begrenzten Produktion ist Der Sangarida La Yegua 2021 ein im Fass vergorener Weißwein, der aus einer harmonischen Assemblage der weißen Rebsorten Godello und Doña Blanca entsteht. Diese stammen von Weinbergen, die an den Hängen der Montes Aquilianos in León gepflanzt wurden.
Die Einzigartigkeit dieses Weins, der zur D.O. Bierzo gehört, liegt in der Herkunft seiner Weinberge. Die Godello-Trauben stammen von zwei Parzellen mit unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften: Die erste – in Campo auf 550 m Höhe gelegen – liefert einen Godello mit ausgeprägter Frische; die zweite, die sich im oberen Teil des Dorfes San Lorenzo del Bierzo auf 650 m Höhe befindet, bringt einen kraftvolleren Godello hervor. Die Sorte Doña Blanca hingegen stammt aus einem sehr alten Weinberg, der Anfang des 20. Jahrhunderts angelegt wurde, mit Reben, die zwar wenig Ertrag bringen, aber von höchster Qualität sind.
Für die Herstellung von Dem Sangarida La Yegua 2021 fermentieren die Trauben gemeinsam in Fässern aus französischer Eiche und Akazie mit einem Fassungsvermögen von 228 und 500 Litern. Der daraus gewonnene Wein wird 12 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut, was zu einem originellen, harmonischen, eleganten und komplexen Weißwein führt.
Die griechische Mythologie erzählt, dass Attis ein gutaussehender junger Mann war, der von Kybele ausgewählt wurde, um ihren religiösen Kult in Keuschheit und Zölibat zu bewahren. Doch Attis verliebte sich in die Nymphe Sangarida und brach damit sein Gelübde gegenüber Kybele. In dieser griechischen Tragödie sind die Projekte von Attis Bodega y Viñedos (D.O. RÃas Baixas) und seiner Geliebten Sangarida (D.O. Bierzo) verankert. Zwei Konzepte, zwei Weinregionen und eine gemeinsame Philosophie, mit den Brüdern Fariña an der Spitze,
Verkostungsnotizen
Er hat eine schöne, leuchtend gelbe Farbe.
In der Nase zeigt er sich ausdrucksstark, intensiv und sehr elegant. Es dominieren Aromen von weißen Früchten, mit Zitrusnoten und würzigen Anklängen von seinem Ausbau im Holz.
Am Gaumen ist er lebendig, dicht, mit frischen Aromen und einer ausgewogenen Säure im Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Im Herzen des Salnés-Tals, genauer gesagt in der Gemeinde Meaño, liegt Die Attis Bodega y Viñedos, ein familiengeführtes Weingut, das authentische, handwerkliche und atlantische Weine herstellt.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.