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Die chilenische Rotweinsorte schlechthin zeigt ihre ganze Pracht im Der Santa Digna Carménère 2024, einem großartigen reinsortigen Wein, den das Weingut der renommierten Familie Torres in den Anden erzeugt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Carménère
Fassart
Barriques aus französischer Eiche
Flaschentyp
Kegelstumpfförmig
Verweildauer im Fass
6 Monate (50 % des Weins)
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Santa Digna Carménère 2024 ist ein veganer Rotwein aus einer umfassenden Linie reinsortiger Weine, die aus den edelsten europäischen Rebsorten erzeugt werden und mit der Miguel Torres Chile vor über 30 Jahren auf dem chilenischen Markt debütierte. Ein Rotwein mit einer angenehm fruchtigen und balsamischen Nase sowie einem eleganten, nuancenreichen Gaumen.
Die Carménère, eine ursprünglich aus dem Médoc stammende und durch die Reblaus nahezu ausgestorbene Rebsorte, wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in der Neuen Welt zu neuem Leben erweckt. Europäische Winzer hatten sie bei ihrer Auswanderung mitgebracht, im Irrglauben, es handle sich um die ihr sehr ähnliche Merlot. Heute zählen die aus dieser Rebsorte erzeugten Weine, die für viele Kenner und Liebhaber echten Kultstatus besitzen, dank ihrer großen Vielseitigkeit und ihres zugänglichen Geschmacks zu den meistgeschätzten, begehrtesten und höchstprämierten Weinen. Der Santa Digna Carménère 2024 ist ein hervorragendes Beispiel für diese Qualitäten und bietet als Rotwein aus dem Valle Central den perfekten Einstieg in die aufstrebende Weinszene Chiles. Genießen Sie ihn zu vielfältigen Speisen, von Suppen über Rind- und Kalbfleisch bis hin zu gebackenem Fisch oder Fisch mit würzigen Saucen.
Verkostungsnotizen
Der Santa Digna Carménère ist ein kirschroter Rotwein.
In der Nase besticht er durch feine Brombeeraromen und balsamische Eukalyptusnoten, die in einem köstlichen Hauch von Mandarine gipfeln.
Am Gaumen elegant mit weichen Tanninen. Nuancen von Leder und Gewürzen sowie angenehme Röstaromen aus der Reife in französischer Eiche.
Das Weingut
Weinkeller
Miguel Torres Chile war das erste ausländische Weingut, das sich in diesem Land des südlichen Kegels niederließ. Die Familie Torres, eine jahrhundertealte Dynastie mit Präsenz in den spanischen Herkunftsgebieten Penedès, Priorat, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas und Rioja, wagte 1979 den Sprung in die Neue Welt, um im Curicó-Tal ein neues Projekt zu starten, angezogen vom großen weinbaulichen Potenzial Chiles.
Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als tausend Hektar Weinberge, verteilt auf Parzellen mit unterschiedlichen klimatischen und bodenbedingten Eigenschaften, die den Anbau verschiedener Rebsorten ermöglichen und sehr ausdrucksstarke Weine mit intensivem Sortencharakter hervorbringen. Miguel Torres Chile hat sich im Land vollständig etabliert, und seine Weine sind inzwischen in über hundert Ländern vertreten. Seit 2010 ist Miguel Torres Maczassek, Mitglied der fünften Generation der Familie, Präsident des Unternehmens. Zu seinen Zielen gehören die Steigerung der Exporte und die Fortführung des erfolgreichen Weges, der von Innovation, dem Engagement für biologischen Landbau und fairem Handel geprägt ist.
Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als tausend Hektar Weinberge, verteilt auf Parzellen mit unterschiedlichen klimatischen und bodenbedingten Eigenschaften, die den Anbau verschiedener Rebsorten ermöglichen und sehr ausdrucksstarke Weine mit intensivem Sortencharakter hervorbringen. Miguel Torres Chile hat sich im Land vollständig etabliert, und seine Weine sind inzwischen in über hundert Ländern vertreten. Seit 2010 ist Miguel Torres Maczassek, Mitglied der fünften Generation der Familie, Präsident des Unternehmens. Zu seinen Zielen gehören die Steigerung der Exporte und die Fortführung des erfolgreichen Weges, der von Innovation, dem Engagement für biologischen Landbau und fairem Handel geprägt ist.