Es ist eine der sechs Weinbauregionen Chiles, die älteste und diejenige, die 83 % der Produktion des Landes ausmacht. Sie erstreckt sich von der Provinz Chacabuco in der Metropolregion Santiago bis zu den Provinzen Cauquenes und Linares in der Region Maule. Das Zentrale Tal ist wiederum in vier weitere Unterregionen unterteilt: Maipo, Rapel, Curicó und Maule.