BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021 muestra el extraordinario potencial de la Syrah en el Moncayo. Un vino auténtico, intenso y con carácter, afinado en barricas de roble americano. Solo lo encontrarás aquí y lleva la firma de una de las bodegas más reconocidas de España y referentes del vino aragonés.
Originaria del Ródano, en Francia, la Syrah ha conquistado a elaboradores y aficionados de todo el mundo gracias a su intensidad aromática, profundidad, cuerpo y taninos amables. Una variedad cosmopolita que ha encontrado en el entorno privilegiado del Moncayo un lugar excepcional para expresar su potencial. Fruto de esa extraordinaria adaptación nace BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021, un vino elaborado en exclusiva para Vinoselección por una de las bodegas más pujantes de Aragón.
BorsaoShiraz Vendimia Seleccionada 2021procede de una añada Excelente en la D.O. Campo de Borja y se elabora a partir de uvas seleccionadas de las mejores parcelas de Syrah de la bodega. Tras la fermentación, permaneció 10 meses en barricas de roble americano, que afinan los taninos y aportan complejidad sin restar protagonismo a la fruta.
El Moncayo desempeña un papel clave en la personalidad de este vino. Su influencia combina inviernos fríos y ventosos, con veranos cálidos de carácter mediterráneo. Este contraste favorece una maduración lenta y equilibrada, permitiendo que la Syrah desarrolle una excelente acidez, un color intenso y unos taninos sedosos.
Hablar de Campo de Borja es hablar de Borsao.Considerada la gran locomotora de la denominación, la bodega se ha ganado un merecido prestigio tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Desde 1958 trabaja para ofrecer vinos con personalidad y una calidad constante que la han convertido en una de las marcas vinícolas españolas más reconocidas. Hoy sus vinos están presentes en más de 60 países y cosechan reconocimientos internacionales de primer nivel. Entre ellos destaca la inclusión de Tres Picos en el puesto 28 de la prestigiosa lista Top 100 Wines de WineSpectator.
Aprovecha esta oportunidad para disfrutar de la maestría de Borsao a través de un syrah exclusivo y a un precio difícil de igualar.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Perfecto con un solomillo de ternera con reducción de vino tinto o un costillar de cordero al romero.
Uva de selección procedente de las mejores parcelas de Syrah que posee la bodega. Tras la fermentación, el vino se afina durante 10 meses en barrica de roble americano, que redondea los taninos y suma profundidad aromática sin restar protagonismo a la fruta.
Verkostungsnotizen
Ansicht
De color rojo picota intenso, de muy buena capa.
Nase
En nariz se muestra complejo, intenso, en la que se perciben aromas minerales junto a recuerdos de fruta negra que van dando paso a notas torrefactadas, ahumadas y sensaciones de juanola. Muy expresivo.
Mund
Con un excelente equilibrio en boca, sabroso, fresco, con un tanino noble bien integrado y un final largo y persistente que muestra toques balsámicos, tostados y de finas maderas.
Borsao ist das treibende Weingut der D.O. Campo de Borja (Saragossa). Es entstand 1958 als Genossenschaft in der Gemeinde Borja. Im Jahr 2001 schloss es sich mit anderen Genossenschaften der Region zusammen, woraus das heutige Unternehmen Borsao hervorging. Heute bewirtschaftet der Betrieb eine Rebfläche von sage und schreibe 2.260 Hektar, die von 365 Winzerfamilien eingebracht werden. Dieses außergewöhnliche Rebpotenzial ermöglicht es, in jedem Jahrgang auf erstklassiges Traubenmaterial zurückzugreifen.
Die gesamten Weinberge liegen im Umfeld des Moncayo – einem Terroir, das durch kalte, windige Winter und warme, mediterran geprägte Sommer gekennzeichnet ist. Dieser Kontrast begünstigt eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben.
Als Verfechterin der Rebsorte Garnacha kultiviert das Weingut auch andere Sorten und setzt auf Weine mit Charakter und konstanter Qualität – Faktoren, die Borsao zu einer der renommiertesten spanischen Weinmarken gemacht haben. Heute sind die Weine in mehr als 60 Ländern erhältlich und ernten international höchste Anerkennung. Besonders hervorzuheben ist dabei die Platzierung des Weins „Tres Picos“ auf Rang 28 der prestigeträchtigen Top 100 Wines Liste des Wine Spectator.
Die Philosophie des Hauses zielt darauf ab, die Authentizität der Frucht zu bewahren. Dabei setzt man auf schonende Vinifikationsverfahren – wie etwa die temperaturgesteuerte Gärung oder den maßvollen Einsatz von Holz –, um den Charakter der Traube zu unterstreichen, ohne ihn zu überlagern. Auf diese Weise entstehen reife, weiche und abgerundete Weine: Weine mit Fülle am Gaumen und starker Struktur, die sich vor allem durch ihre Ausgewogenheit auszeichnen.
