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Supernova Crianza 2021 ist ein ‘Ribera’ des Jahrgangs Exzellent. Schon beimersten Schluck spüren wir den Wow-Effekt: erbreit und seidig am Gaumen, mit den feinen Tanninen eigen den großen Weinen, und ein Abgang der so lange anhält wie der Glanz einer Supernova.
Paarung
Supernova Crianza 2021 passt zu Gerichten mit Substanz und Geschmack, wie Lammbraten, Rinderwangen, ein gegrilltes Steak oder ein gutes Fleischgulasch. Es passt auch sehr gut zu gereiften und halbgereiften Käsesorten, die sein fruchtiges Profil und sein reiches Mundgefühl betonen. Wenn Sie eine traditionellere Kombination suchen, servieren Sie es mit geschmorten Judiones.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% tempranillo
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer.
Flaschentyp
Bordeaux-Fässer
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allergene
Sulfite
Beschreibung
Weinberge ausgewählte Weinberge in verschiedenen Parzellen des Tals von Peñafiel und Curiel in 750 m Höhe, sandigem Boden mit Kieselsstein und von Fompedraza in 910 m Höhe mit Lehmboden und Kalkstein.
Ansicht
Mittlere bis hohe Farbdichte, kirschenrot mit intensiven Reflexen, klar und glänzend. Üppige und gut definierte Tränen.
Nase
Gute Intensität und große sortentypische Ausdruckskraft. Vorherrschend sind Aromen roter und schwarzer Früchte (Kirsche, Brombeere und Pflaume), begleitet von zarten würzigen Noten und feinen Röstaromen, perfekt integriert in einem dezenten mineralischen Hintergrund.
Mund
Beim ersten Schluck breit und seidig am Gaumen, mit feinen, gut integrierten Tanninen, die Struktur geben und die fruchtige Ausprägung betonen, wodurch ein ausgewogener und harmonischer Wein entsteht. Das Finale ist lang und anhaltend, mit Fruchtaromen, süßen Gewürzen und dezenten balsamischen Nuancen.
Erben einer weisen Weinbautradition, die Brüder Benito Hernando - Gaspar, Fernando und Javier - haben das Projekt Der Bodegas Briego (1992) ins Leben gerufen und ihre Weine als treue Vertreter des besten Charakters der Ribera etabliert. Es handelt sich um die Familie, die die Weinproduktion in Fompedraza wiederbelebt hat, wo sich ihre Basis befindet und wo sie 75 Hektar eigene Weinberge bewirtschaften. Diese bestehen aus einigen Lagen, die mit bis zu siebzig Jahre alten Reben der Sorte Tinto Fino oder Tempranillo bepflanzt sind. Dieses Erbe wurde durch die Umstrukturierung und Wiederherstellung alter Weinberge in den Gemeinden Curiel de Duero, Peñafiel und Fompedraza aufgebaut; sowie durch das Anpflanzen neuer Parzellen im Jahr 1988, die heute bereits drei Jahrzehnte alt sind.
Die Suche nach den besten ‚Terroirs‘ der Ribera del Duero für den Anbau von Tempranillo ermöglicht es Bodegas Briego, Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Ausrichtungen zu besitzen, sowohl in den Tälern als auch an den Hängen (bis zu 910 Meter über dem Meeresspiegel). Mit diesem Rezept, das auf alten Weinbergen sowie langsamen und respektvollen Produktionsmethoden basiert, entstehen großartige Rotweine mit Lagerpotenzial, bei denen die Zeit ein treuer Verbündeter für die Schaffung wahrer önologischer Schätze wird.
Die Zeitschrift Magazine & Guía de Vinos AkataVino hat zusammen mit der Jury des CIVAS-Wettbewerbs den Preis für den besten Wein der Ribera del Duero im Jahr 2022 an Der Briego Gran Reserva 2011 verliehen.
