Mit etwas mehr als zwei Jahrzehnten Geschichte kann Bodegas y Viñedos Tábula bereits stolz darauf sein, eine der Marken zu sein, die im neuen Weinpanorama der D.O. Ribera del Duero berücksichtigt werden sollte. Überzeugen Sie sich jetzt mit dem Rotwein Der Tábula 2018, der vollständig aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt wird.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer Eiche und Bottiche aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
03/2021
Gesamtsäure (g/l)
5.05
Flüchtige Säure (g/l)
0.54
Zucker
1.3
pH-Wert
3.63
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Zum ersten Mal bei Vinoselección haben wir das Vergnügen, euch eines der Weingüter vorzustellen, das in den letzten zwei Jahrzehnten für die Dynamisierung der D.O. Ribera del Duero verantwortlich war: Bodegas y Viñedos Tábula. Ein international renommiertes Unternehmen, das es geschafft hat, Marktanteile und Anerkennung gleichermaßen zu gewinnen, dank eines weinbaulichen Erbes, das auf der Sorte Tinto Fino oder Tempranillo von unschätzbarem Wert basiert.
Gelegen in der Gemeinde Olivares de Duero wurde Bodegas y Viñedos Tábula im Jahr 2002 dank der Initiative von José Luis Muñoz Olmos gegründet, der, unterstützt von einer Gruppe kastilisch-leonesischer Unternehmer aus verschiedenen Branchen, die Leitung dieses Weinguts übernahm. Es verfügt über 70 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, die in den begehrtesten Gebieten der D.O. Ribera del Duero kultiviert werden.
Aus einem ihrer Vorzeigebetriebe, La Morejona, der seit 1959 mit der Sorte Tempranillo bepflanzt ist und heute 4 Hektar Land umfasst, stammt der Wein, den wir euch jetzt anbieten: Der Tábula 2018. Ein limitierter Rotwein, der sorgfältig in französischer Eiche gereift ist und den ganzen Charakter der besten Ribera in sich vereint. Verpasst nicht dieses außergewöhnliche Angebot, das wir euch zudem zu einem unschlagbaren Preis anbieten, und lasst euch von einem Weingut verführen, das seine Kunden ab dem ersten Schluck begeistert.
Verkostungsnotizen
Er zeigt eine intensive kirschrote Farbe mit violettem Rand.
Seine Duftphase ist komplex, fein und elegant; hervorzuheben sind die Aromen von roten Früchten, begleitet von mineralischen, rauchigen und würzigen Noten, die an Kaffee, Pralinen und feines Holz erinnern.
Am Gaumen präsentiert er sich schmackhaft, mit guter Struktur und Fülle. Er entwickelt ein feines, gut integriertes Tannin und eine perfekte Balance im Gesamteindruck. Ein Wein mit seidigem und fließendem Verlauf, ausgestattet mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Meinung der Ersteller
Der Tábula 2018 vermittelt mir die Erinnerung und das Gefühl, als ich die Trauben während der Erntezeit im Weinberg in meinen Händen zerdrückte. Ein Wein, der nach reiner Traube schmeckt.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2002 von José Luis Muñoz Olmos und einer Gruppe kastilisch-leonesischer Unternehmer aus verschiedenen Branchen, hat die Bodegas y Viñedos Tábula von Anfang an den Schwerpunkt auf den Weinberg gelegt. Das Projekt begann mit einem 22 Hektar großen Anwesen zwischen Olivares und Valbuena de Duero, einer der renommiertesten Gegenden der D.O. Ribera del Duero. Ihre Kellerei ist mit modernster Technologie für die Weinherstellung ausgestattet und verfügt über verschiedene Behälter mit unterschiedlichen Kapazitäten (Edelstahl, Barriques, Fudern und Bottichen).