Mit etwas mehr als zwei Jahrzehnten Bestehen kann Bodegas y Viñedos Tábula bereits stolz darauf sein, eine der Marken zu sein, die im neuen Weinpanorama der D.O. Ribera del Duero Beachtung finden sollte. Überzeugen Sie sich jetzt mit dem Rotwein Der Tábula 2018, der vollständig aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt wird.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer Eiche und Bottiche aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Bordelesa
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
03/2021
Gesamtsäure (g/l)
5.05
Flüchtige Säure (g/l)
0.54
Zucker
1.3
pH-Wert
3.63
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Zum ersten Mal bei Vinoselección haben wir das Vergnügen, euch eines der Weingüter vorzustellen, die in den letzten zwei Jahrzehnten maßgeblich zur Dynamisierung der D.O. Ribera del Duero beigetragen haben: Bodegas y Viñedos Tábula. Ein international angesehenes Weingut, das es geschafft hat, Marktanteile und Anerkennung gleichermaßen zu gewinnen, basierend auf einem wertvollen weinbaulichen Erbe, das von der Rebsorte Tinto Fino oder Tempranillo geprägt ist.
Im Ort Olivares de Duero gelegen, wurde Bodegas y Viñedos Tábula im Jahr 2002 durch die Initiative von José Luis Muñoz Olmos gegründet, der, unterstützt von einer Gruppe kastilisch-leonesischer Unternehmer aus verschiedenen Branchen, die Leitung dieses Weinguts übernahm. Das Weingut verfügt über 70 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, die in den begehrtesten Lagen der D.O. Ribera del Duero kultiviert werden.
Aus einem ihrer Vorzeige-Weinberge, La Morejona, der seit 1959 mit der Rebsorte Tempranillo bepflanzt ist und heute 4 Hektar umfasst, stammt der Wein, den wir euch jetzt anbieten: Der Tábula 2018. Ein streng limitierter Rotwein, der sorgfältig in französischer Eiche gereift ist und den gesamten Charakter der besten Ribera in sich vereint. Verpasst dieses außergewöhnliche Angebot nicht, das wir euch zudem zu einem unschlagbaren Preis präsentieren, und lasst euch von einem Weingut verführen, das den Kunden bereits ab dem ersten Schluck begeistert.
Verkostungsnotizen
Er zeigt eine intensive kirschrote Farbe mit violettem Rand.
Die Nase ist komplex, fein und elegant; Aromen von roten Früchten treten hervor, begleitet von mineralischen, rauchigen und würzigen Noten, die an Kaffee, Pralinen und edles Holz erinnern.
Am Gaumen präsentiert er sich schmackhaft, mit guter Struktur und Fülle. Er entwickelt ein feines, gut eingebundenes Tannin und ein perfektes Gleichgewicht im Gesamteindruck. Ein Wein mit seidigem und geschmeidigem Verlauf, ausgestattet mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Meinung der Ersteller
Der Tábula 2018 erinnert mich an die Erinnerung und das Gefühl, als ich die Trauben während der Erntezeit direkt im Weinberg in meinen Händen zerdrückte. Ein Wein, der nach reiner Traube schmeckt.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2002 von José Luis Muñoz Olmos und einer Gruppe kastilisch-leonesischer Unternehmer aus verschiedenen Branchen, hat die Bodegas y Viñedos Tábula von Anfang an den Schwerpunkt auf den Weinberg gelegt. Das Projekt begann mit einem 22 Hektar großen Anwesen zwischen Olivares und Valbuena de Duero, einer der renommiertesten Gegenden der D.O. Ribera del Duero. Ihre Kellerei ist mit modernster Technologie für die Weinherstellung ausgestattet und verfügt über verschiedene Behälter mit unterschiedlichen Kapazitäten (Edelstahl, Barriques, Fudern und Bottichen).