José Luis Muñoz Olmos
Beschreibung
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
2002
Beschreibung der eigenen Weine
Seit Beginn des Projekts Der Tábula verfolgen wir eine eigene Philosophie: die Weine vom Weinberg aus zu konzipieren und individuell zu gestalten, um deren maximale Ausdruckskraft zu erreichen. Aus diesem Grund entstand bei Der Tábula die Notwendigkeit, zunächst ein umfassendes Verständnis für die Natur und den Weinberg zu erlangen, wobei alle Sinne der Suche, Methodik, Tradition und Innovation einbezogen wurden. Und seitdem haben wir nicht aufgehört, Weinberge zu erwerben, um eine gesunde und kontrastreiche Weinkultur zu praktizieren, bei der die bedeutendsten Integrationselemente letztendlich jeden unserer Weine prägen.
Professionelle Karriere
Seit 2002 lenkt er die Geschicke von Bodegas y Viñedos Tábula.
Arbeiten
Technischer Direktor
