Tarsus Crianza 2020
Ein Ribera, entstanden in einem spektakulären Anwesen mit französischer Prägung
Tarsus, das "hübsche Mädchen" der Pernod Ricard Gruppe, ist ein Weingut, das im "Château"-Stil gegründet wurde, mit 70 Hektar Weinbergen auf demselben Anwesen und in einer der besten Gegenden der Ribera del Duero, in Anguix (Burgos), gelegen. Wir stellen einen der emblematischen Weine vor: Tarsus Crianza 2020 (Exzellenter Jahrgang). Ein eleganter, fruchtiger Wein mit einem freundlichen Tannin.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Tarsus Crianza 2020 besteht zu 100 % aus Tempranillo und reifte 12 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, von denen ein Drittel neue Fässer waren und der Rest bereits ein bis zwei Jahre verwendet worden war. Die Reifung wurde mit einer weiteren 12-monatigen Ruhezeit in der Flasche abgeschlossen.
Tarsus ist ein mittelgroßes Weingut und das bevorzugte Projekt eines Riesen: Pernod Ricard, einer der größten Weinkonzerne der Welt. Die Philosophie von Tarsus besteht darin, die Weine aus seinen 70 Hektar Weinbergen zu produzieren, die die Kellerei umgeben und in Anguix (Burgos), einer der besten Gegenden der Ribera del Duero, liegen.
Tarsus wurde 1998 erbaut und hat einen deutlichen französischen Einfluss. Die Kellerei wurde neben einem Kiefernwald im Stil eines Bordeaux-Château errichtet und ist von Tempranillo- und Cabernet-Sauvignon-Weinbergen umgeben. Die 70 Hektar, aus denen das spektakuläre Weingut besteht, sind in 21 Parzellen unterteilt, die sich durch ihre Orographie und ihre Bodenprofile unterscheiden, was eine Weinbereitung nach Parzellen ermöglicht, um eine klare Differenzierung der Weinpalette zu erreichen. Die Önologin Teresa Rodríguez ist maßgeblich für den Erfolg des Unternehmens verantwortlich.
Der Tarsus Crianza 2020 (D.O. Ribera del Duero) passt hervorragend zu Lammkoteletts mit Weinreben oder Schweinefilet in Senfsauce.
Meinung der Ersteller
Intensive rote Farbe mit violettem Rand. Aromen von roten Früchten kombiniert mit Röst- und Gewürznoten aus dem Fass. Mit blumigen Noten. Im Mund ist er ein eleganter, fruchtiger Wein mit angenehmen Tanninen.
Das Weingut
Inmitten eines kleinen Kiefernwaldes, umgeben von Weinbergen, offenbaren sich der Welt die Helligkeit und das Gleichgewicht dieses Weinguts mit deutlich französischem Charakter. Tarsus setzt darauf, das Beste aus den einzigartigen Eigenschaften seines Weinbergs herauszuholen, der im Herzen der Ribera del Duero liegt. So werden die Ernte- und Vinifikationsprozesse parzellenweise durchgeführt, unter der Leitung des Önologen, der als Autor und Verantwortlicher für die Herstellung von Weinen mit tiefen Aromen, hoher Konzentration und Lagerpotenzial fungiert. Der Tarsus und Der Quinta de Tarsus sind der beste Beweis dafür. Domecq ist einer der großen Produzenten und Exporteure von Weinen in Spanien. Marktführer in der Rioja mit Weingütern wie Der Campo Viejo und Der Ysios sowie Weinen wie Der Azpilicueta, Der Alcorta oder Der Siglo, die in 60 Ländern anerkannt sind. Die Gruppe besitzt elf Weingüter in acht Herkunftsbezeichnungen (Rioja, Navarra, Rías Baixas, Ribera del Duero, Rueda, La Mancha, Valdepeñas und Jumilla). Elf Weingüter mit eigenem Charakter, bei denen Qualität oberste Priorität hat, was sich in den bedeutenden Investitionen widerspiegelt, die die Gruppe in Weinberge, Önologen, Fässer und vieles mehr tätigt. Eine Vielzahl von Ressourcen, die darauf abzielen, die Identität jedes einzelnen Weinguts zu bewahren, um Weine mit Charakter zu schaffen. Seit 2001 ist Domecq Teil der Gruppe Pernod Ricard, dem weltweit zweitgrößten Unternehmen für Spirituosen und Weine, was zur Verbesserung der Positionierung seiner Marken auf den Auslandsmärkten beigetragen hat. Domecq orientiert sich an den heutigen Vorlieben der Verbraucher durch seine „Schlüsselmarken“ wie Der Tarsus in der Ribera del Duero. Ein ganz besonderer Wein, hergestellt aus Tempranillo-Trauben des Weinbergs von Anguix, der das Weingut umgibt.