Der Telescópico Garnacha 2022 ist ein Rotwein aus Aragón, der in seiner Coupage Garnacha, Garnacha Peluda und Mazuela aus der Sierra del Jalón vereint. Frisch, fleischig und mit festen Tanninen verführt dieser Rotwein von Bodegas Frontonio durch sein Gleichgewicht sowie seine fruchtigen und floralen Noten.
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Telescópico Garnacha 2022 entsteht an den Hängen der Sierra del Jalón in Alpartir (Aragón), wo die Reben der Garnacha Tinta, Garnacha Peluda und Mazuela in Buschform und im Trockenanbau kultiviert werden. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern und trockenen Sommern, zusammen mit der Höhenlage und dem Cierzo-Wind, verleiht den Trauben Frische und Spannung. Die kargen, steinigen Böden bringen Mineralität und Charakter ein und führen zu einem Wein, der die Authentizität der aragonischen Landschaft widerspiegelt.
Die Vinifikation erfolgt mit größtem Respekt vor der Tradition: 25 % der Trauben werden mit Stielen vergoren, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Die Maischestandzeit beträgt 35 Tage in oberirdischen Zementtanks, mit ein- bis zweimal täglichem manuellem Unterstoßen, um eine sanfte Extraktion zu fördern. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 13 Monate in großen ovalen Fudern von 2500 Litern und 500-Liter-Fässern, wo er an Volumen und Eleganz gewinnt, ohne an Frische zu verlieren.
Die Bodegas Frontonio, gegründet von Fernando Mora MW und Mario López, ist ein Projekt, das die Garnacha als aragonisches Erbe würdigt. Ihre Philosophie basiert auf minimalem Eingriff, Schwerkraft-Vinifikation und der Verwendung edler Materialien wie Zement und Holz, um Weine zu schaffen, die die Authentizität der Landschaft und die lokale Tradition ausdrücken. Telescópico ist ihr anspruchsvollster Wein, eine Hommage an Finesse und Komplexität.
Der Telescópico Garnacha 2022 ist ideal in Kombination mit geschmortem Geflügel, Fleischgerichten mit dunklen Saucen, Schweinefleisch, Fleisch- und Gemüsepaellas, Pasta mit Tomatensauce und Gemüsegerichten. Vielseitig und gastronomisch.
Meinung der Ersteller
Der Telescópico Garnacha ist ein Wein von leichtem Kadmiumrot. Aromen von Schwarzkirsche, Rosenblütenblättern und wildem Oregano. Frisch, direkt und fleischig am Gaumen, mit lebhaften Tanninen und feiner Textur. Ein zarter Ausgleich zwischen Frucht und Blume, mit einem langen und geschmackvollen Abgang.