Titiana Brut Nature Vintage ist ein Cava, der zu 100% aus Chardonnay aus Alella hergestellt wird. Ein komplexer, vollmundiger Schaumwein der Parxet-Gruppe mit guter Struktur und leichten Röstnoten.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Flaschentyp
Champagnerflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
11.5
Allgemeine Informationen
Titiana Brut Nature Vintageist ein Reserva-Cava, der das Erbe der Weinberge der Region Alella atmet, beeinflusst durch die sandige Zusammensetzung des Terroirs, auf dem sie angebaut werden (sauló).
Die Weinkellerei Titiana (Parxet-Gruppe) erntet die Trauben von Hand und in kleinen Kisten. Auf diese Weise kommen die Bohnen ganz und in optimalem Zustand zum Pressen. Nach der Gärung ruht der Wein mindestens 15 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Das Ergebnis ist der Titiana Brut Nature Vintage , ein frischer, blumiger und fruchtiger Schaumwein mit guter Struktur und einer Komplexität, die ihn zum idealen Begleiter für Reisgerichte mit Meeresfrüchten, Fideuas oder Fisch macht.
Verkostungsnotizen
Tiefgelbe Farbe, charakteristisch für Chardonnay, mit einer schönen Schaumkrone.
Komplex und wohlriechend in der Nase, wo er vielfältige und dichte Sekundäraromen aufweist.
Am Gaumen voluminös, vollmundig und strukturiert, mit feinen Röstnoten.
Das Weingut
Die Geschichte dieses Projekts ist eng verbunden mit Tiana, der Sierra de Marina, ihrem Sauló, dem Einfluss des Meeres, der Stadt Barcelona und dem Stammhaus von Mas Parxet. Der Name Der Titiana stammt vom lateinischen Eigennamen Titius, der im 11. Jahrhundert als Vila Tiziana oder Titiana dokumentiert wurde.