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Der Tribut de Scala Dei 2025 steht für das großartige Terroir von Scala Dei, dem ältesten Weingut im Priorat. Ein Rotwein, der sich durch Frische, Frucht und Geradlinigkeit auszeichnet.
Handwerkliche Tradition und moderne Techniken gehen beim Tribut de Scala Dei 2025 Hand in Hand. Dieser Rotwein ist eine Hommage an den einzigartigen Charakter des Terroirs von Scala Dei im Priorat, das den Trauben, die seine Grundlage bilden, unverwechselbare Eigenschaften verleiht und Frucht, Frische und Geradlinigkeit deutlich zum Ausdruck bringt. Die von der Sierra del Montsant geschützten und auf Böden aus rotem Ton und llicorella gelegenen Weinberge beherbergen die Garnacha-, Syrah- und Cabernet-Sauvignon-Trauben, die ihm seine Struktur verleihen.
Der Tribut de Scala Dei ist in der ältesten Kellerei des Priorats zu Hause, wo sich die Kartäusermönche bereits im Jahr 1163 der handwerklichen Weinbereitung widmeten. Heute bewahrt Scala Dei seine handwerklichen Wurzeln und verbindet sie mit Innovation und modernsten Techniken. So entstehen Weine mit unverwechselbarer Persönlichkeit, die den reinsten Ausdruck ihres ursprünglichen Terroirs darstellen. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist der Tribut de Scala Dei 2025.
Paarung
Der Tribut de Scala Dei ist ein Rotwein, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder iberischem Schinken passt.
Beschreibung
Dieser Rotwein aus der D.O.Q. Priorat wurde aus Grenache-, Syrah- und Cabernet-Sauvignon-Trauben erzeugt, die am Fuße der Sierra de Montsant wachsen. Die hoch gelegenen roten Tonböden verleihen dem Wein seine ganze Frische, während die Schieferböden aus Llicorella ihm seinen unverwechselbaren Charakter und seine Authentizität schenken.
Ansicht
Im Glas zeigt sich der Tribut de Scala Dei in einem intensiven Rot mit bläulichem Rand.
Nase
In der Nase entfalten sich attraktive Aromen von reifen roten Früchten, die in ein angenehm frisches Gefühl übergehen.
Mund
Der für die Licorella-Böden des Priorats typische mineralische Charakter und die roten Früchte kommen am Gaumen schön zur Geltung, wo sich der Wein vollmundig und rund präsentiert.
Die Wiege des Weins aus dem Priorat: Die Ursprünge der Bodega Cellers de Scala Dei reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als nach der Enteignung durch Mendizábal die Familien der heutigen Besitzer die Ländereien der Kartause von Escaladei erwarben und die Ersten waren, die Wein im Priorat in Flaschen abfüllten.
Die Einrichtungen befinden sich in ehemaligen Abhängigkeiten der Kartäuser. Der Reifekeller ist ein Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert, gelegen in dem emblematischen Gebäude, in dem der Prokurator der Kartause lebte.
