Txakoli Itsasmendi 2023
Natürlich jung
Allgemeine Informationen
Der Txakoli Itsasmendi 2023 ist der Einstiegswein in die Welt der Bodegas Itsasmendi, einem der herausragenden Txakoli-Produzenten in Vizcaya. Dieser junge, aber nuancenreiche Weißwein ist das Ergebnis eines Coupage aus autochthonen Sorten, der Vielfalt der Böden und Mikroklimata jeder Parzelle, aus denen diese stammen, einem respektvollen und ökologischen Weinbau und einer innovativen Önologie.
Bei der Herstellung des Txakoli Itsasmendi verwendete Bodegas Itsasmendi Trauben von Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratia, ausgewählt aus 18 Parzellen, die das Unternehmen in Gernika besitzt und die 1990 gepflanzt wurden.
Der traditionelle Herstellungsprozess dieses Weißweins der D.O. Bizkaiko Txakolina umfasste die Fermentation des Mosts in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über zwei bis drei Wochen. Das Ergebnis ist dieser Txakoli Itsasmendi 2023, ein fruchtiger und sehr aromatischer Txakoli, der ideal ist, um Tapas und Vorspeisen, geräucherte Salate, Käse und Fisch zu genießen.
Weinprofil
Der Txakoli Itsasmendi zeigt eine blassgelbe Farbe.
In der Nase dominieren Aromen von weißer Frucht (Birne) und Steinfrucht (Pfirsich), Zitrusfrüchte, Wildblumen, auf einem leichten Hintergrund von Fenchel.
Sehr erfrischender Geschmack, gleichzeitig sanft. Harmonisch, rund und anhaltend. Leicht bitteres und elegantes Finale, typisch für die Sorte.
Meinung der Macher
"
Ein strohgelbes Gelb, das Jugend und die Reife eines sehr warmen Jahrgangs zeigt, mit einem sehr trockenen Sommer und auch den ersten zwei Dritteln der Weinlese. Aromen von weißer Frucht, Orangenblüten und Zitronenschale, wilde aromatische Pflanzen von großer Komplexität. Im Mund frisch und intensiv, wo die Frucht und die Zitrusfrüchte verstärkt werden. Fettig und mit schmackhafter Salzigkeit mit einem blumigen, bitteren und typischen Ende der Hondarrabi Zuri, die einen langen und anhaltenden Wein fördert.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Txakoli Itsasmendi 2023 ist der Einstiegswein in die Welt der Bodegas Itsasmendi, einem der herausragenden Txakoli-Produzenten in Vizcaya. Dieser junge, aber nuancenreiche Weißwein ist das Ergebnis eines Coupage aus autochthonen Sorten, der Vielfalt der Böden und Mikroklimata jeder Parzelle, aus denen diese stammen, einem respektvollen und ökologischen Weinbau und einer innovativen Önologie.
Bei der Herstellung des Txakoli Itsasmendi verwendete Bodegas Itsasmendi Trauben von Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratia, ausgewählt aus 18 Parzellen, die das Unternehmen in Gernika besitzt und die 1990 gepflanzt wurden.
Der traditionelle Herstellungsprozess dieses Weißweins der D.O. Bizkaiko Txakolina umfasste die Fermentation des Mosts in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über zwei bis drei Wochen. Das Ergebnis ist dieser Txakoli Itsasmendi 2023, ein fruchtiger und sehr aromatischer Txakoli, der ideal ist, um Tapas und Vorspeisen, geräucherte Salate, Käse und Fisch zu genießen.
Weinprofil
Der Txakoli Itsasmendi zeigt eine blassgelbe Farbe.
In der Nase dominieren Aromen von weißer Frucht (Birne) und Steinfrucht (Pfirsich), Zitrusfrüchte, Wildblumen, auf einem leichten Hintergrund von Fenchel.
Sehr erfrischender Geschmack, gleichzeitig sanft. Harmonisch, rund und anhaltend. Leicht bitteres und elegantes Finale, typisch für die Sorte.
Meinung der Macher
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Ein strohgelbes Gelb, das Jugend und die Reife eines sehr warmen Jahrgangs zeigt, mit einem sehr trockenen Sommer und auch den ersten zwei Dritteln der Weinlese. Aromen von weißer Frucht, Orangenblüten und Zitronenschale, wilde aromatische Pflanzen von großer Komplexität. Im Mund frisch und intensiv, wo die Frucht und die Zitrusfrüchte verstärkt werden. Fettig und mit schmackhafter Salzigkeit mit einem blumigen, bitteren und typischen Ende der Hondarrabi Zuri, die einen langen und anhaltenden Wein fördert.
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