Txakoli Itsasmendi Artizar 2020
Der atypische goldene Txakoli
Silbermedaille
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
Silbermedaille
Concours Mondial de Bruxelles
Es ist einer der Stars seiner Bodega und das nicht nur wegen des Namens. Der Txakoli Itsasmendi Artizar 2020 zeichnet sich dadurch aus, dass er ein außergewöhnlicher Weißwein ist. Sein ausgewählter Ursprung, zwei kleine Ecken eines Weinbergs im Biosphärenreservat Urdaibai, verleiht ihm zweifellos einen einzigartigen Charakter.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Izar bedeutet auf Baskisch Stern, und so strahlt Der Txakoli Itsasmendi Artizar 2020, ein komplexer, cremiger, wilder und langlebiger Weißwein, der die treue Ausdrucksform der beiden Terroirs aus Kalkstein, Sandstein und Mergel ist, von denen er stammt.
Dieser Wein von Der Bodegas Itsasmendi ist das Ergebnis der außergewöhnlichen Arbeit nachhaltiger Weinbaupraktiken, die von dem in Gernika ansässigen Weingut durchgeführt werden. Diese Arbeit zielt darauf ab, den Weinberg harmonisch in jedes der 15 Parzellen umfassenden Ökosysteme zu integrieren, in denen er verteilt ist. Das endgültige Ziel ist es, Trauben von herausragender Qualität zu erhalten, wie die Hondarrabi Zuri, die Königin der D.O. Bizkaiko Txakolina, die für diesen Txakoli Itsasmendi Artizar 2020 verwendet wurden.
Nach der Auswahl der besten Trauben wurde eine traditionelle Verarbeitung durchgeführt, die die Gärung in einem 2000-Liter-Fass aus französischer Eiche und die Reifung des resultierenden Weins auf der Feinhefe über 13 Monate umfasste. Das Ergebnis ist ein Txakoli de Guarda mit einzigartigem Charakter und Eleganz, der perfekt zu gebackenem Fettfisch und hellem Fleisch passt.
Verkostungsnotizen
Der Txakoli Itsasmendi Artizar zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen und grünlichen Reflexen.
In der Nase stechen seine floralen Noten, feine weiße Steinfrüchte und mineralische Nuancen hervor.
Der Auftakt am Gaumen ist weich und elegant, zeigt dabei großes Volumen und Komplexität. Kraftvoll, cremig, lebendig und mit einem sehr langen Abgang.
Meinung der Ersteller
Goldene Reflexe, die an einen Stern erinnern. Sein intensives Aroma von reifem Obst und gelben Blumen wird von balsamischen Noten und aromatischen Kräutern der atlantischen Landschaft untermalt. Er zeigt den Kontrast zwischen der Wärme der Ernte und der Frische der atlantischen Brise. Der seidige Einstieg am Gaumen und der lange Abgang sind kraftvoll, frisch, direkt und voluminös. Finale mit Steinfrüchten, Limette und einem Hauch von Toffee-Karamell.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Itsasmendi ist eines der großen Weingüter in Bizkaia, bekannt für ihre hervorragenden Txakolis. Im Jahr 1989 schlossen sich eine Gruppe von Winzern zusammen, um den Anbau und die Herstellung des traditionellen baskischen Weißweins wieder aufleben zu lassen. Diese gemeinsame Anstrengung führte 1995 zur Eröffnung der ersten Einrichtungen in Muskiz, die mit Beginn des neuen Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 2002, der heutigen Kellerei in Gernika Platz machten.
Die 35 Hektar Weinberge von Itsasmendi befinden sich an einem absolut privilegierten Standort: den Berghängen in der Nähe des Golfs von Bizkaia, innerhalb des Biosphärenreservats Urdaibai. Aufgeteilt in 15 verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen Böden und sogar Mikroklimata, ist der Weinberg der Kellerei zweifellos das Herzstück eines Projekts, das zu den authentischsten, persönlichsten und zugleich innovativsten der D.O. Bizkaiko Txakolina zählt.
Der Respekt vor der Umwelt, eine nachhaltige Weinbauweise, die stets auf höchste Qualität abzielt, und die Verwendung autochthoner Rebsorten wie Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratia, zusammen mit der sorgfältigen Arbeit in der Kellerei, machen die Txakolis von Itsasmendi zu komplexen, reichen Weinen, die sich ständig weiterentwickeln und so natürlich sind wie die spektakuläre Umgebung, aus der sie stammen.
Die 35 Hektar Weinberge von Itsasmendi befinden sich an einem absolut privilegierten Standort: den Berghängen in der Nähe des Golfs von Bizkaia, innerhalb des Biosphärenreservats Urdaibai. Aufgeteilt in 15 verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen Böden und sogar Mikroklimata, ist der Weinberg der Kellerei zweifellos das Herzstück eines Projekts, das zu den authentischsten, persönlichsten und zugleich innovativsten der D.O. Bizkaiko Txakolina zählt.
Der Respekt vor der Umwelt, eine nachhaltige Weinbauweise, die stets auf höchste Qualität abzielt, und die Verwendung autochthoner Rebsorten wie Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratia, zusammen mit der sorgfältigen Arbeit in der Kellerei, machen die Txakolis von Itsasmendi zu komplexen, reichen Weinen, die sich ständig weiterentwickeln und so natürlich sind wie die spektakuläre Umgebung, aus der sie stammen.