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  • Baron M Jardin d'Amour 2021

Baron M Jardin d'Amour 2021

Die Provence, das Zentrum des Rosés

Die Provence (Frankreich) ist ein Paradies für Roséweine. Typisch für diese Region sind elegante, blasse Roséweine. Leichtere Weine, aber auch voll von Fruchtaromen und blumigen Noten. Der Baron M Jardin d'Amour 2021 ist ein fantastischer Vertreter dieser berühmten Rosés. In der Nase zeigt er feine Aromen von frischen weißen Früchten, Melone, Pfirsich und Noten von Orangenblüten. Am Gaumen ist er frisch, rund und elegant.

REF. AGR-BH2207

Allgemeine Informationen

Der Baron M Jardin d'Amour 2021 ist eine Kombination der roten Grenache (59%), Cinsault (20%), Syrah (17%) und Cabernet Sauvignon (4%). Die Trauben stammen aus zwei charakteristischen Gebieten der AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Einerseits ein Hauptweinberg im nordwestlichen Teil der Herkunftsbezeichnung, auf einem Ausläufer in 350 Metern Höhe mit Ost-West-Ausrichtung, dessen Trauben dem Wein Frische verleihen. Andererseits ein Weinberg an den südöstlichen Hängen des Berges Sainte-Victoire, ein ikonisches 'Terroir' mit kalkhaltigen Lehm-Sand-Böden, die der finalen Assemblage Wärme und Rundheit verleihen.

Die Ernte begann, als die Früchte die optimale Reife erreicht hatten, in der Nacht, um die Frische der Trauben zu erhalten. Nachdem die Trauben in der Kellerei ankamen, wurden sie schnell und bei niedriger Temperatur gepresst, um eine sehr helle rosa Farbe zu erhalten. Der Most wurde bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die Frische der zarten Aromen deses Roséweins zu erhalten.

Hinter Baron Maxime steckt ein Familienbetrieb mit zwanzigjähriger Erfahrung in der Herstellung außergewöhnlicher Weine. Unter diesem Label füllen sie angenehme und erschwingliche Weine ab.

Der Baron M Jardin d'amour 2021 (AOP Coteaux d'Aix-en-Provence) passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Ziegenkäse. Er ist auch perfekt zu Reisgerichten wie Garnelenrisotto oder zu Fischgerichten wie gebackenem Wolfsbarsch. Perfekt zu Lachs-Sashimi und Garnelen-Niguiris.

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Allgemeine Eigenschaften

Weinart: Roses
Speichern: Baron Maxime
Regionen: A.O.C. Coteaux d'Aix-en-Provence
Rebsorte: 4% Cabernet Sauvignon, 20% Cinsault, 59% Garnacha tinta, 17% Syrah
Flaschengröße: 75
Lagerfähig: 2022-Mitte 2023

Allgemeine Informationen

Der Baron M Jardin d'Amour 2021 ist eine Kombination der roten Grenache (59%), Cinsault (20%), Syrah (17%) und Cabernet Sauvignon (4%). Die Trauben stammen aus zwei charakteristischen Gebieten der AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Einerseits ein Hauptweinberg im nordwestlichen Teil der Herkunftsbezeichnung, auf einem Ausläufer in 350 Metern Höhe mit Ost-West-Ausrichtung, dessen Trauben dem Wein Frische verleihen. Andererseits ein Weinberg an den südöstlichen Hängen des Berges Sainte-Victoire, ein ikonisches 'Terroir' mit kalkhaltigen Lehm-Sand-Böden, die der finalen Assemblage Wärme und Rundheit verleihen.

Die Ernte begann, als die Früchte die optimale Reife erreicht hatten, in der Nacht, um die Frische der Trauben zu erhalten. Nachdem die Trauben in der Kellerei ankamen, wurden sie schnell und bei niedriger Temperatur gepresst, um eine sehr helle rosa Farbe zu erhalten. Der Most wurde bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die Frische der zarten Aromen deses Roséweins zu erhalten.

Hinter Baron Maxime steckt ein Familienbetrieb mit zwanzigjähriger Erfahrung in der Herstellung außergewöhnlicher Weine. Unter diesem Label füllen sie angenehme und erschwingliche Weine ab.

Der Baron M Jardin d'amour 2021 (AOP Coteaux d'Aix-en-Provence) passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Ziegenkäse. Er ist auch perfekt zu Reisgerichten wie Garnelenrisotto oder zu Fischgerichten wie gebackenem Wolfsbarsch. Perfekt zu Lachs-Sashimi und Garnelen-Niguiris.

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