Valdelosfrailes Clarete 2025
Ein Clarete mit traditionellem Herz, modernem Geist und dem Qualitätszeichen von Matarromera
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Valdelosfrailes Clarete 2025 ist ein traditioneller Rosé aus Cigales, hergestellt von Bodegas Familiares Matarromera mit Trauben aus alten, über 30 Jahre alten Tempranillo-Reben. Es ist einer der meistverkauften Roséweine der Region und ein absolutes Muss für Liebhaber dieser Weintypen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Im Laufe seiner Geschichte hat dieser Rosé-Bestseller renommierte Auszeichnungen erhalten, darunter die Goldmedaille beim Mondial du Rosé, die Goldmedaille bei den Premios Baco und vor allem seine Aufnahme in die berühmte Top 100 des Wine Spectator. Valdelosfrailes Clarete 2025 ist der neue Jahrgang. Er stammt aus Tempranillo-Weinbergen, die das Weingut in Cubillas de Santa Marta und Quintanilla de Trigueros bewirtschaftet.
Der Ursprung von Valdelosfrailes Clarete 2025 liegt in den Parzellen Las Costanas und Aldor, die das Weingut umgeben und über mehr als 30 Jahre alte Reben verfügen. Der Tempranillo bringt den Einfluss silikathaltiger Böden zum Ausdruck und verleiht dem Wein eine feine mineralische Note. Hinzu kommen Trauben derselben Rebsorte aus der Parzelle Valdeví mit tiefgründigen, lehmig-tonigen Böden, die Frische verleihen. Eine sorgfältig kontrollierte Gärung betont die Fruchtaromen und offenbart zarte florale Nuancen.
Carlos Moro, Initiator einer der renommiertesten Weingruppen des Landes (Bodegas Familiares Matarromera), träumte stets davon, in der mit seiner Familientradition verbundenen Region Cigales präsent zu sein. Nach der Konsolidierung seines Erfolgs in Ribera del Duero mit Matarromera eröffnete er 1999 das Weingut Valdelosfrailes in Cubillas de Santa Marta (Valladolid). Die Anlagen sind von Weinbergen umgeben, in denen Tempranillo, auch Tinto Fino genannt, vorherrscht.
Valdelosfrailes Clarete 2025 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Huhn in Pepitoria-Sauce oder Reis mit Kaninchen und Schnecken.
Verkostungsnotizen
Sicht: Ein brillanter, sehr leuchtender dunkler Rosaton.
Nase: Explosives Aromen von Beerenfrüchten (Johannisbeere, Brombeere), entstanden durch eine Fermentation bei niedriger Temperatur, begleitet von zarten floralen Noten von Eisenkraut, subtilen Anisnoten und einer feinen Mineralität.
Gaumen: Bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen frischer Säure und aromatischer Fülle, mit Erinnerungen an feine Erdbeere, Brombeere und Frucht des Kernobsts, die in einem lebendigen und eleganten Abgang münden.
Das Weingut
Unterstützt von der familiären Tradition des Weinbaus in der D.O. Cigales gründet Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) die Bodega Valdelosfrailes im valladolidischen Ort Cubillas de Santa Marta. Von Anfang an brach das Weingut mit der Tradition der klassischen Roséweine, um sich auf hochwertige Weine zu konzentrieren, die hauptsächlich aus der in der Region vorherrschenden Rebsorte Tempranillo hergestellt werden, die entlang des Duero-Tals hervorragend gedeiht. Die Bodega Valdelosfrailes verfügt über 60 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 70 Hektar.