Der Venus de Cartoixà 2020 ist das Ergebnis des ehrgeizigen Ziels der Önologen René Barbier (Clos Mogador) und Sara Pérez (Mas Martinet): einen großen, natürlichen mediterranen Weißwein mit Reifepotenzial für ihr Projekt Venus La Universal in der D.O. Montsant zu schaffen. 12-14 Monate Fassreife und über zwei Jahre in der Flasche haben diesen natürlichen Weißwein aus über 60 Jahre alten Reben der Sorte Cartoixà (Xarel·lo) abgerundet. Eine großartige Entdeckung.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Meinung der Ersteller
Venus ist ein ganz besonderer Wein für uns, da wir mit ihm ein sehr ehrgeiziges Ziel verfolgen: einen großen mediterranen Weißwein mit natürlicher Lagerfähigkeit zu schaffen.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodega Venus La Universal wurde im Jahr 1999 von Sara Pérez (Mas Martinet) und René Barbier (Clos Mogador) gegründet, die entschlossen waren, in der vielversprechenden Region Montsant Weine zu produzieren, noch bevor die offizielle Herkunftsbezeichnung geschaffen wurde. Das Ziel der Bodega ist es, großartige Weine herzustellen, stets mit einem Fokus auf ökologischen Landbau und echtem Respekt für die Umwelt und die Natur. Sie bewirtschaften ein Land, auf dem die einheimischen Rebsorten Garnacha und Cariñena die Hauptrolle spielen, jedoch gut ergänzt werden durch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah oder Merlot.