Viña Caeira 2022
Ein Albariño mit der Exzellenz von Bodegas Familiares Matarromera
Médaille d'Or
Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE
Carlos Moro, der Schöpfer der prestigeträchtigen Gruppe Bodegas Familiares Matarromera, ist ein bekennender Liebhaber galicischer Weine. Viña Caeira (D.O. Rías Baixas) ist sein neues Projekt in der Region, ein 2022 gegründetes Weingut, das von einem majestätischen Albariño-Weinberg in der Unterzone Condado de Tea unterstützt wird. Hier kreiert er Weine, in denen die Prägung der Sábrego-Böden zu erkennen ist und die den reinsten Ausdruck der Königin der galicischen Trauben, der Albariño, widerspiegeln. Der Viña Caeira 2022 hat bereits Goldmedaillen beim CINVE und beim Weinwettbewerb des Casino de Madrid gewonnen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Albariño
Flaschentyp
Tronkonische Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6.4
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Der Viña Caeira 2022 ist ein reinsortiger Albariño aus Salvaterra de Miño im Condado do Tea. Die Trauben wurden von Hand mit 12 kg schweren Kisten geerntet. Langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen der Trauben so gut wie möglich zu erhalten. Nach der Gärung wurde er etwa 4 Monate lang auf der Hefe gelagert, wodurch ein Wein mit einem besseren Gleichgewicht zwischen Säure, Frische und Volumen entstand.
Carlos Moro startete das Projekt Viña Caeira im Jahr 2022. Die Weinkellerei liegt im Condado de Tea, einer der fünf Unterzonen der D.O. Rías Baixas, im Süden der Provinz Pontevedra und ist umgeben von den 2,2 Hektar Albariño-Reben der Finca Pesqueiras, die im Jahr 2005 gepflanzt wurden. Es handelt sich um Weinberge mit Rebstöcken an Granitportalen, die eine wunderschöne Landschaft bilden. Die Rebstöcke sind fast 20 Jahre alt und stehen unter dem starken Einfluss des ozeanischen Klimas.
Bei dieser für das Gebiet charakteristischen Erziehungsform der Albariño-Rebe befinden sich die grünen Teile in einer Höhe von 1,70 bis 2,10 Metern über dem Boden und bilden einen horizontalen Mantel. So können sie so viel Sonnenlicht wie möglich bekommen. Auf diese Weise wird die Rebe auch von der Bodenfeuchtigkeit ferngehalten, was Pilzkrankheiten vorbeugt. Außerdem werden die Trauben locker unter der Laubschicht hängen gelassen, was die Belüftung fördert. Die Finca liegt auf einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern und hat granitische, sandige Lehmböden, die reich an Ton und Lehm sind.
Der Viña Caeira 2022 (D.O. Rías Baixas) ist ideal zu gebackenem Wolfsbarsch.
Meinung der Ersteller
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, klar und hell.
Geradlinige und direkte Nase mit guter Intensität. Zitrusnoten von Limetten, fruchtige Noten von grünem Apfel und Aprikose stechen hervor. Ein suggestiver tropischer Hauch von Passionsfrüchten kombiniert mit einem Hintergrund von Pflanzen, Menthol und Fenchel verleiht ihm Ausdauer und Ausgewogenheit.
Am Gaumen ist er ein ausgewogener Wein mit atlantischem Charakter, gut eingebundener Säure und Salzigkeit. Der Gaumen ist gut und vollmundig, mit gut integrierten fruchtigen und pflanzlichen Noten.
Das Weingut
Carlos Moro startete das Projekt Der Viña Caeira im Jahr 2022. Die Bodega befindet sich im Condado de Tea, einer der fünf Unterzonen der D.O. Rías Baixas, im Süden der Provinz Pontevedra, und ist umgeben von den 2,2 Hektar Albariño-Weinbergen, die die Finca Pesqueiras bilden, welche 2005 angelegt wurde. Es handelt sich um Pergola-Weinberge, die an Granitportalen befestigt sind und eine wunderschöne Landschaft formen. Die Reben sind mittlerweile fast 20 Jahre alt und werden stark vom Ozean beeinflusst.
In diesem für die Region typischen Albariño-Pergola-System befinden sich die grünen Teile der Reben in einer Höhe von 1,70 bis 2,10 Metern über dem Boden und bilden eine horizontale Decke. Dadurch können sie das maximale Sonnenlicht einfangen. Gleichzeitig bleibt die Rebe fern von der Bodenfeuchtigkeit, was das Risiko von Pilzkrankheiten mindert. Zudem hängen die Trauben locker unter dem Blätterdach, was ihre Belüftung fördert. Das Anwesen liegt auf einer Höhe von 150 bis 300 m und verfügt über granitische, sandig-lehmige Böden, die reich an Ton und Glimmer sind.
Seit der Übernahme im Jahr 2022 wurden in der Bodega mehrere Arbeiten durchgeführt, um die Produktion zu optimieren und den Produktionsprozess effizienter zu gestalten, da Nachhaltigkeit und Innovation grundlegende Säulen in allen von Carlos Moro geleiteten Bodegas sind.
Die D.O. Rías Baixas zeichnet sich durch eine extreme Parzellierung aus, und die Bodega erhält Trauben aus verschiedenen kleinen Parzellen. Daher wurden die Laderampe, die Waage und das Traubenannahmesystem vollständig erneuert. Von der Sortiertafel aus werden die Trauben in schmale, aber sehr hohe Tanks befördert, was die statische Klärung durch Schwerkraft begünstigt. Ziel ist es, die Moste auf möglichst natürliche Weise zu filtern, damit die Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks beginnen kann. Dafür wurde ein hoch effizientes Kühlsystem