Viña Pomal Reserva 2019
Der exklusivste Viña Pomal Reserva... und mit einer ausgezeichneten Jahrgangsqualität!
Viña Pomal Reserva 2019 ist die zweite Auflage der Sonderedition eines der meistverkauften Reserva-Weine aus Rioja, ein Sammlerrotwein mit einem einzigartigen Etikett, das nur bei Vinoselección erhältlich ist. Genieße einen eleganten und exklusiven Reserva, der außerdem zu einer als Äußerst Gut bewerteten Jahrgang gehört.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Reifung in amerikanischen Eichenfässern, etwa 20 % davon sind neu.
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Viña Pomal Reserva 2019 stammt aus der ikonischen Region Rioja Alta und wird aus Trauben hergestellt, die von den Weingütern Bodegas Bilbaínas in Haro stammen. Diese Lagen verleihen dem Wein die klassische Identität der Region und ermöglichen es der Rebsorte Tempranillo, ihr charakteristisches Profil in diesem Wein zu entfalten. Viña Pomal Reserva 2019 ist die zweite Jahrgangsproduktion – in diesem Fall mit der Bewertung 'Ausgezeichnet in Rioja' – die die Kellerei exklusiv für Vinoselección mit einem goldenen Etikett versehen hat, was ihn zudem zu einem echten Sammlerrook macht.
Die Herstellung von Viña Pomal Reserva 2019 folgt der traditionellen riojanischen Methode: Entrappung und Tresterung mit moderater Maischestandzeit, gefolgt von alkoholischer und malolaktischer Gärung, um eine ausgewogene Extraktion zu erzielen. Nach der Vinifikation reift der Wein 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern, davon etwa 20 % Neue, und durchläuft drei natürliche Umfüllungen, bevor er in Flasche ruht. Dies trägt zu einem komplexen Aromaprofil und einer runden, polierten Struktur bei.
Die Bodegas Bilbaínas wurde 1901 in Haro gegründet und vereint traditionelle Elemente mit modernen Techniken im Weinberg und im Keller, unter der technischen Leitung von Fachleuten wie Mayte Calvo de la Banda und als Teil der Gruppe Raventós Codorníu. Die Philosophie der Bodegas Bilbaínas – Respekt vor der Qualität der Rohstoffe, verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Weinberge und das Streben nach Exzellenz – spiegelt sich in Viña Pomal Reserva 2019 wider. Ein Wein, der das historische Erbe mit modernen Ansprüchen innerhalb der D.O.Ca. Rioja verbindet.
Besonders gut harmoniert Viña Pomal Reserva 2019 mit Wildgulasch, Lamm- oder Kalbsbraten, gegrilltem Fleisch und Eintöpfen mit konzentrierten Saucen sowie mit Aufschnitt und gereiften Käsesorten.
Verkostungsnotizen
Sicht: Präsentiert eine intensive Kirschenfarbe mit einem leuchtenden Rubinrand, gut bedeckt und mit einer Träne, die auf eine gute Konzentration und Reife hinweist.
Nase: Ausdrucksvolle Aromen, bei denen reife rote Frucht mit floralem Duft und Nuancen von Vanille sowie gerösteten Noten, resultierend aus der Reifung im amerikanischen Eichenholz, verschmelzen; die Tempranillo bringt Charakter und Feinheit mit sich.
Mund: Am Gaumen ist es ausgeglichen und langanhaltend, mit geschliffenen Tanninen und einer festen Struktur, die ein langes und elegantes Finale tragen.
Das Weingut
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.