Der Viña Real Fermentado en Barrica 2024 ist ein hervorragendes Beispiel für die großartige Arbeit, die das Weingut von CVNE in der Rioja Alavesa leistet. Die manuelle Auswahl der Viura-Trauben erfolgt direkt im Weinberg, und die Kaltmazeration dauert etwa 12 Stunden, um eine intensivere Aromaextraktion zu erreichen. Nach einer sanften Pressung fermentiert der Most in ungarischen Eichenfässern. Schließlich reift dieser Wein, der zur D.O.Ca. Rioja gehört, auf seinen Feinhefen in denselben Fässern, bis seine Entwicklung durch Verkostung überwacht wird, um den Zeitpunkt für das Umpumpen, Klären und Filtrieren vor der Abfüllung zu bestimmen.
In etwas mehr als einem Jahrzehnt hat sich Viña Real als eines der interessantesten Weingüter der Rioja Alavesa etabliert. Gelegen auf dem Gipfel des Cerro de la Mesa in Laguardia, verfügt es über die modernste Technologie, um Qualitätsweine mit modernem Stil zu produzieren, stets unter der Schirmherrschaft des Mutterhauses, der legendären Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE).
Der Viña Real Fermentado en Barrica 2024 passt perfekt zu allen Arten von Käse, weißem Fleisch sowie gegrilltem oder in Sauce zubereitetem Fisch.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Viña Real Fermentado en Barrica 2024 ist ein hervorragendes Beispiel für die großartige Arbeit, die das Weingut von CVNE in der Rioja Alavesa leistet. Die manuelle Auswahl der Viura-Trauben erfolgt direkt im Weinberg, und die Kaltmazeration dauert etwa 12 Stunden, um eine intensivere Aromaextraktion zu erreichen. Nach einer sanften Pressung fermentiert der Most in ungarischen Eichenfässern. Schließlich reift dieser Wein, der zur D.O.Ca. Rioja gehört, auf seinen Feinhefen in denselben Fässern, bis seine Entwicklung durch Verkostung überwacht wird, um den Zeitpunkt für das Umpumpen, Klären und Filtrieren vor der Abfüllung zu bestimmen.
In etwas mehr als einem Jahrzehnt hat sich Viña Real als eines der interessantesten Weingüter der Rioja Alavesa etabliert. Gelegen auf dem Gipfel des Cerro de la Mesa in Laguardia, verfügt es über die modernste Technologie, um Qualitätsweine mit modernem Stil zu produzieren, stets unter der Schirmherrschaft des Mutterhauses, der legendären Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE).
Der Viña Real Fermentado en Barrica 2024 passt perfekt zu allen Arten von Käse, weißem Fleisch sowie gegrilltem oder in Sauce zubereitetem Fisch.
Meinung der Ersteller
Blassgelbe Farbe, glänzend und klar. In der Nase entfaltet er eine gute Intensität mit einer ausdrucksstarken aromatischen Palette, in der weiße und tropische Früchte (Apfel, Banane und Ananas) mit feinen Anisnoten, balsamischen Nuancen und süßen Gewürzen kombiniert werden, ein Spiegel seiner Reifung im Fass. Am Gaumen ist er ausgewogen und umhüllend, mit einer seidigen Textur und einer gut integrierten Säure, die Frische verleiht. Der Nachhall ist anhaltend, fruchtig und elegant, und verlängert seine Erinnerung am Gaumen.
Die Kampagne 2024 war geprägt von einem warmen März, der den Austrieb um etwa 10 Tage vorverlegte. Allerdings wurden im April und Mai niedrige Temperaturen und Regen verzeichnet, was zu einem vegetativen Stillstand führte und die Verfärbung je nach Region um 10 bis 15 Tage verzögerte. Die Ernte war besonders gering, bedingt durch die geringe Fruchtbarkeit der Knospen und die schlechte Fruchtansetzung, die durch Kälte, geringe Sonneneinstrahlung und Regen während der Blütezeit verursacht wurden. Es ist die kürzeste Kampagne der letzten Jahre und nur mit der von 2017 vergleichbar. Trotz der klimatischen Herausforderungen war der Gesundheitszustand der Weinberge während des gesamten Zyklus gut. Die Erwartung meteorologischer Instabilität beschleunigte die Weinlese, und die niedrigen Erträge führten zu Trauben von hervorragender Qualität. Die Weinlese der weißen Trauben in Viña Real fand zwischen dem 18. September und dem 6. Oktober statt.
Das Weingut
Hinter Der Viña Real steht eines der solidesten Weingüter der Rioja mit der größten internationalen Projektion: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). Der international renommierte französische Architekt Philippe Mazières wurde von den Verantwortlichen ausgewählt, um die Ästhetik dieses hundertjährigen Weinguts in der neuen Bodega Viña Real zu verkörpern, die in Laguardia (Rioja Alavesa) errichtet wurde. Ihre Philosophie bestand darin, einen eigenen Stil zu suchen, der die Insignien der Bodega respektierte, subtiler war und ein „burgundisches“ Profil in dieser neuen Initiative hervorrief.
CVNE (Haro, Rioja Alta) brachte die Marke Viña Real erstmals 1920 auf den Markt; jedoch entstand Ende des 20. Jahrhunderts die Idee, ein eigenes Weingut für diese Linie zu schaffen, und die Unterregion Rioja Alavesa wurde für dieses neue Projekt ausgewählt. So ist die Geschichte der Bodega Viña Real relativ kurz: Die Anlagen wurden 2004 eingeweiht.
Viña Real verbindet Tradition und Moderne in seinen spektakulären Anlagen aus Beton, Holz und Edelstahl. Dieses neue Gebäude sticht visuell durch das riesige Fass hervor, das seine Physiognomie prägt und als Ort für die Weinherstellung dient. Neben diesem wurden zwei Tunnel in den Felsen des Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa), auf dem es errichtet wurde, gegraben, die für die Reifung der Weine bestimmt sind: einer für Fässer und der andere für Flaschen.