Viña Real Rosado 2025 zeichnet sich durch seine raffinierte Ästhetik und sein burgundisches Profil aus, hell, glänzend und zart. Geboren in Rioja Alavesa, aus einer Assemblage von Tempranillo und Garnacha, handelt es sich um einen frischen, eleganten und sehr ausdrucksstarken Rosé, der sich entspannt genießen lässt.
Viña Real Rosado 2025 stellt eine frische und elegante Lesart der Rioja in Rosé dar, basierend auf einer Assemblage aus Tempranillo und Garnacha. Es ist ein Rosé mit Persönlichkeit, konzipiert, um Leichtigkeit zu vermitteln, ohne Charakter zu verlieren, und mit diesem feinen Hauch, der Viña Real bekannt gemacht hat.
Die Herstellung basiert auf einem Abzug durch Gravitation, ohne mechanisches Pressen, nach einigen Stunden Mazeration, um einen reinen und ausdrucksstarken Most zu gewinnen. Danach fermentiert er bei niedrigen Temperaturen, ein geduldiger Prozess, der darauf abzielt, die primären Aromen und die Frucht bestmöglich zu bewahren.
Viña Real ist eine der außergewöhnlichsten Bodegas von CVNE in der Rioja Alavesa. Sie entstand in Laguardia, am Cerro de la Mesa, umgeben von ton- und kalkhaltigen Böden, und ihre Einrichtungen verbinden Tradition und zeitgenössisches Design. Die Kellerei, entworfen von Philippe Mazières, fasst ihre Philosophie gut zusammen: Weine mit klarer Identität, nah am Terroir und mit einem Stil, der bis ins letzte Detail gepflegt ist. Wie Viña Real Rosado 2025.
Paarung
Viña Real Rosado 2025 zeichnet sich durch sein frisches und zartes Profil aus und passt sehr gut zu Rinder-Cannelloni oder Linseneintopf.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Burgunder
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
01/2026
Gesamtsäure (g/l)
5.9
Flüchtige Säure (g/l)
2.7
Zucker
1.8
pH-Wert
3.32
Alkoholgehalt (% vol.)
13.2
Weinherstellung
Im Weingut basiert die Herstellung auf einem Coupage aus Tempranillo und Garnacha, mit einer kurzen Maischung der Trauben im Tank, um den richtigen Ton und Ausdruck zu extrahieren. Anschließend erfolgt eine Blutung durch Schwerkraft, ohne maschinelles Pressen, und der Most beginnt eine langsame Fermentation bei niedriger Temperatur in Tanks, eine Vorgehensweise, die darauf abzielt, die primären Aromen zu bewahren und die Frische der Rebsorten zu erhalten.
Abfüllung
01/26
Beschreibung
Viña Real Rosado 2025 entspringt aus ausgewählten Parzellen der Rioja Alavesa, im Umfeld von Elciego und Laguardia, auf ton- und kalkhaltigen Böden am Cerro de la Mesa, zwischen 425 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Kombination dieser Terrassen, zusammen mit der Exposition der Region und dem riojaschen Klima, begünstigt eine ausgewogene Reifung und eine frische und präzise Ausdrucksweise. Es wird mit Tempranillo und Garnacha hergestellt, Sorten, die diesem Rosé Fruchtigkeit, Feinheit und Lebendigkeit verleihen und ihm einen riojanischen Charakter sowie einen raffinierten Stil verleihen.
Ansicht
Helles Rosé, strahlend und sehr glänzend, mit kupferfarbenen Irisationen, die seine Feinheit betonen und ihm ein zartes und elegantes Aussehen verleihen.
Nase
Nase elegant und zart, mit einem komplexen und klar definierten Profil. Herausragend sind Noten roter Früchte, mit Granatapfel, Kirschen und roten Heidelbeeren, die Lebendigkeit und Präzision verleihen. Danach erscheinen zitrische Nuancen von Grapefruit, die ihre Frische verstärken. Im Hintergrund nehmen feine blumige Nuancen wahr, die eine feine, leuchtende und ausgewogene olfaktorische Phase vervollständigen.
Mund
Im Geschmack zeigt er sich deutlich fruchtbetont, mit einem saftigen Auftakt und einem samtigen, den Gaumen umschließenden Mundgefühl, das sanft wirkt. Seine ausgezeichnete Säure verleiht ihm Lebendigkeit und verlängert den Verlauf, hinterlässt einen persistierenden und klaren Abgang, in dem die Noten roter, frischer Früchte wieder auftauchen.
Hinter Der Viña Real steht eines der solidesten Weingüter der Rioja mit der größten internationalen Projektion: CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). Der international renommierte französische Architekt Philippe Mazières wurde von den Verantwortlichen ausgewählt, um die Ästhetik dieses hundertjährigen Weinguts in der neuen Bodega Viña Real zu verkörpern, die in Laguardia (Rioja Alavesa) errichtet wurde. Ihre Philosophie bestand darin, einen eigenen Stil zu suchen, der die Insignien der Bodega respektierte, subtiler war und ein „burgundisches“ Profil in dieser neuen Initiative hervorrief.
CVNE (Haro, Rioja Alta) brachte die Marke Viña Real erstmals 1920 auf den Markt; jedoch entstand Ende des 20. Jahrhunderts die Idee, ein eigenes Weingut für diese Linie zu schaffen, und die Unterregion Rioja Alavesa wurde für dieses neue Projekt ausgewählt. So ist die Geschichte der Bodega Viña Real relativ kurz: Die Anlagen wurden 2004 eingeweiht.
Viña Real verbindet Tradition und Moderne in seinen spektakulären Anlagen aus Beton, Holz und Edelstahl. Dieses neue Gebäude sticht visuell durch das riesige Fass hervor, das seine Physiognomie prägt und als Ort für die Weinherstellung dient. Neben diesem wurden zwei Tunnel in den Felsen des Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa), auf dem es errichtet wurde, gegraben, die für die Reifung der Weine bestimmt sind: einer für Fässer und der andere für Flaschen.
