Monastrell gilt als eine der besten Trauben im spanischen Weinberg. Sie wird zur Herstellung von "mediterranen" Rotweinen verwendet, einem alternativen Stil zum weit verbreiteten Tempranillo, bei dem Reife und Frucht im Vordergrund stehen. Der Viñahonda Crianza 2020 ist ein hervorragendes Beispiel für diesen mediterranen Stil. Er wurde von einer der ältesten Weinkellereien Jumillas aus Reben mit sehr geringer Produktion hergestellt und 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Monastrell
Fassart
Französische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Viñahonda Crianza 2020 ist ein Rotwein aus Monastrell-Trauben, die aus unbewässerten Weinbergen stammen, die einen sehr geringen Ertrag (weniger als 1,5 Kilogramm pro Rebstock) und eine hohe Qualität aufweisen, ein Rohstoff, der die besten Ergebnisse garantiert. Seine 12-monatige Reifung in französischer Eiche verleiht ihm Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit.
Drei Generationen einer Familie stehen hinter Bodegas Silvano García, die 1925 gegründet wurde. Sie ist eines der Unternehmen, die dafür verantwortlich sind, dass das Ansehen der D.O. Jumilla so weit gestiegen ist, dass sie zu einer Herkunftsbezeichnung mit großen Weinen mit viel Persönlichkeit geworden ist. Die Monastrell, die emblematische Rebsorte der Region, steht in den Weinbergen an erster Stelle, denn hier, in diesem Gebiet mit trockenem Klima und kargen Böden, ist sie sehr ausdrucksstark.
Bodegas Silvano García begann im Jahr 2000 mit der Einführung neuer Weine, die das Ergebnis einer Auswahl hochwertigerer Trauben und der Modernisierung der Weinbereitungssysteme waren. So wurden die Marken Viñahonda für Weiß-, Rosé- und Rotweine und Silvano García für Süßweine auf den Markt gebracht.
Der Rotwein Viñahonda Crianza 2020 hat in der Nase ein komplexes, balsamisches und frisches Bouquet mit einer großen Konzentration sehr reifer Früchte (schwarze Pflaumen, Brombeeren, Feigen), blumigen Anklängen und feinen Harzen, Balsam und süßen Gewürzen (Vanille und Kakao). Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, frisch und weich. Er harmoniert perfekt mit blauem Fisch wie Thunfischrücken.