Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2022
Der Chardonnay ‘top’ mediterraneo
In Der Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2022, zeigt die französische Rebsorte Chardonnay ihre gute Anpassung an mediterrane Böden und ihr exzellentes Verhalten bei einem wohlüberlegten Ausbau im Holzfass. Probieren Sie einen der attraktivsten weißen Referenzweine aus der D.O. Vinos Alicante.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Chardonnay
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Verweildauer im Fass
6 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2022 ist der neueste Jahrgang des Spitzenweißweins von Bodegas Enrique Mendoza. Eleganz, Komplexität und eine gute Langlebigkeit sind die drei Qualitäten, die diesen mediterranen Weißwein definieren.
Das familiengeführte Unternehmen, ansässig in Alfaz del Pi, war ein Pionier in der D.O. Vinos de Alicante bei der Einführung ausländischer Sorten, wie der edlen Chardonnay, die diesen Wein allein prägt. Die Lage Cabezo de la Virgen in Villena, eine der einzigartigsten der Region, beherbergt seinen Ursprungsweinberg, der mit absoluter Präzision bewirtschaftet wird, ohne den Einsatz von Herbiziden oder Insektiziden. Deshalb präsentieren die für die Herstellung des Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica ausgewählten Trauben eine hohe Qualität und Reinheit, die im Weinkeller dank einer sorgfältigen Vinifikation bewahrt werden. Wie der Name schon sagt, wurde der gewonnene Most in neuen französischen Eichenfässern aus Allier fermentiert, um anschließend 6 Monate lang mit seinen Hefen und Lias zu reifen, ein Prozess, der ihm seine charakteristische rauchige Note in der Nase verlieh.
Entdecken Sie Bodegas Enrique Mendoza durch Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2022, ihren besten Weißwein. Die ideale Wahl, um Ihre Lieblingsaperitifs, weiße und blaue Fische im Ofen, vom Grill oder in Sauce und alle Arten von Reisgerichten zu begleiten.
Meinung der Ersteller
Der Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica präsentiert sich in einem gelben Farbton mit goldenen Reflexen. Sehr klar und kristallin. Zunächst treten die Aromen frischer Früchte hervor: Apfel, Grapefruit und Zitrusfrüchte, gefolgt von einer aromatischen Komplexität mit gerösteten Noten, die durch die Fermentation in Fässern beigesteuert werden. Sein wohlüberlegter Ausbau im Fass verleiht ihm Volumen und Fülle und beschert ihm schöne geröstete und rauchige Aromen. Er hat einen langen Nachgeschmack mit einer großen Balance aus Frucht, Säure und Volumen.
Das Weingut
Weinkeller
Bodegas Enrique Mendoza ist ein Familienunternehmen, das 1989 gegründet wurde und in der alicantinischen Stadt Alfaz del Pi ansässig ist. Der Ursprung der Kellerei wurde Ende der 70er Jahre von Enrique Mendoza, einem Winzer mit Interesse an der Önologie, „gepflanzt“. Er entschied sich, die Tradition der Marina Baixa fortzusetzen, Wein für den familiären Verbrauch herzustellen.
Heutzutage ist das Projekt bereits konsolidiert, und die Bodegas Enrique Mendoza verfügen über 84,5 Hektar Weinberge. Das Unternehmen kann stolz darauf sein, in der Region eine Vorreiterrolle bei der Einführung der renommiertesten internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Petit Verdot und Syrah gespielt zu haben, ohne dabei die einheimischen Sorten wie Monastrell, die Königin der D.O. Vinos Alicante, oder Moscatel aus den Augen zu verlieren.
Die Philosophie des Hauses basiert auf Respekt vor den Weinbergen und der Umwelt, mit einem Verzicht auf Herbizide und Insektizide, jedoch mit präziser Weinbaukunst, die sorgfältige Weine voller Nuancen hervorbringt.
Heutzutage ist das Projekt bereits konsolidiert, und die Bodegas Enrique Mendoza verfügen über 84,5 Hektar Weinberge. Das Unternehmen kann stolz darauf sein, in der Region eine Vorreiterrolle bei der Einführung der renommiertesten internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Petit Verdot und Syrah gespielt zu haben, ohne dabei die einheimischen Sorten wie Monastrell, die Königin der D.O. Vinos Alicante, oder Moscatel aus den Augen zu verlieren.
Die Philosophie des Hauses basiert auf Respekt vor den Weinbergen und der Umwelt, mit einem Verzicht auf Herbizide und Insektizide, jedoch mit präziser Weinbaukunst, die sorgfältige Weine voller Nuancen hervorbringt.