Bodega Sierra Salinas
Beschreibung
Datos de interés
Die Bodegas Sierra Salinas ist eines der Projekte, die in den letzten Jahren entstanden sind und am meisten zur qualitativen Anerkennung der D.O. Alicante beigetragen haben. Der Werdegang der Sierra Salinas begann 2006 durch die Familie Castaño (Bodegas Castaño), nach fünf Jahren Arbeit, dem Kauf von Weinbergen an den Hängen der Sierra de Salinas – die der Kellerei ihren Namen gibt – und dem Bau einer innovativen Bodega. Im Jahr 2013 wurde die Bodegas Sierra Salinas von der Gruppe MGWines übernommen (die auch Eigentümer von Bodegas Estefanía in der D.O. Bierzo und Bodegas Lavia in der D.O. Bullas ist, unter anderen).
Die Bodega Sierra Salinas befindet sich in einer außergewöhnlichen Lage, angrenzend an Murcia; auf einem Anwesen, wo die Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet werden und mit Mandelbäumen, Olivenbäumen und Hängen auf fast 700 m Höhe koexistieren. Sie verfügt über 51 Hektar Weinberge, hauptsächlich mit Monastrell (der Königsrebe des Südostens Spaniens), aus alten Rebstöcken mit begrenztem Ertrag, die auf kalkhaltigen Böden wachsen. Darüber hinaus baut die Bodega die Sorten Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet und Petit Verdot an.
Neben den Weinbergen befindet sich eine technologische Bodega, in der alle Prozesse unter Ausnutzung der Schwerkraft durchgeführt werden. Eine sorgfältige und sehr respektvolle Verarbeitung des Produkts, damit die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können. Für die Reifung verwendet die Bodega ausschließlich Fässer aus französischer Eiche, die in einem unterirdischen Raum lagern, in dem die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen altern.
Die Bodega Sierra Salinas befindet sich in einer außergewöhnlichen Lage, angrenzend an Murcia; auf einem Anwesen, wo die Weinberge nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet werden und mit Mandelbäumen, Olivenbäumen und Hängen auf fast 700 m Höhe koexistieren. Sie verfügt über 51 Hektar Weinberge, hauptsächlich mit Monastrell (der Königsrebe des Südostens Spaniens), aus alten Rebstöcken mit begrenztem Ertrag, die auf kalkhaltigen Böden wachsen. Darüber hinaus baut die Bodega die Sorten Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet und Petit Verdot an.
Neben den Weinbergen befindet sich eine technologische Bodega, in der alle Prozesse unter Ausnutzung der Schwerkraft durchgeführt werden. Eine sorgfältige und sehr respektvolle Verarbeitung des Produkts, damit die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können. Für die Reifung verwendet die Bodega ausschließlich Fässer aus französischer Eiche, die in einem unterirdischen Raum lagern, in dem die Weine unter optimalen natürlichen Bedingungen altern.
Año de fundación
2006
Viñedo en propiedad
51
Adresse
Zentralbüro, Calle Reyes Católicos, 31,
Telephone
965 97 97 86
