Der Château Cos d’Estournel war eines der Anwesen, die Louis Gaspard d'Estournel im Jahr 1791 in der Gemeinde Saint-Estèphe, in der Unterregion Médoc, erbte.
Das enorme Potenzial des Terroirs des Hügels, auf dem sich das Anwesen befindet (tatsächlich bedeutet „cos“ auf Gaskognisch „Hügel aus Kieselsteinen“), veranlasste d’Estournel, seine Grenzen schnell zu erweitern, bis sie 45 Hektar Weinberge umfassten. Sein unermüdlicher Einsatz führte dazu, dass Der Château Cos d’Estournel die Grenzen nicht nur von Bordeaux, sondern auch von Frankreich überschritt. Der Wein wurde 1838 nach Indien exportiert, und die Begeisterung des Winzers für diese Kultur war so groß, dass er ihre Einflüsse in der Architektur des Châteaus verewigte – ein exotisches Markenzeichen, das bis heute Bestand hat.
Das Streben nach höchster Qualität war eine der Obsessionen von d’Estournel, und zwei Jahre nach seinem Tod wurde dieses Streben belohnt, als das Anwesen in der historischen Klassifikation von 1855 den Rang eines Deuxième Grand Cru Classé de Bordeaux erhielt.
Heute ist es der Unternehmer Michel Reybier, der das Erbe des Gründers von Château Cos d’Estournel weiterführt. Seit er das Anwesen im Jahr 2000 erwarb, fasziniert von seiner Geschichte und Originalität, lenkt er die Kellerei zurück auf den Weg der Exzellenz, die d’Estournel geprägt hatte, basierend auf Tradition und Innovation.
Derzeit umfasst das Anwesen 100 Hektar Weinberge, die sich in einem Mosaik von Parzellen im Herzen einer hügeligen Region im Norden des Médoc befinden. Dieses fantastische Terroir, das eine Vielfalt an Bodenbeschaffenheiten kombiniert – von einer zentral gelegenen Kiesebene bis hin zu ton-kalkhaltigen Böden im Osten – sowie die unterschiedlichen Ausrichtungen