Dominio del Pidio
Beschreibung
Datos de interés
Der Cillar de Silos ist eines der Weingüter, die seit den neunziger Jahren die Ribera del Duero belebt haben. Ein Weingut mit Sitz in Quintana del Pidio (Burgos), gegründet von Amalio Aragón, der in den siebziger Jahren, entgegen dem Trend seiner Landsleute, begann, die besten Parzellen alter Tempranillo-Reben in der Umgebung zu sammeln, anstatt sie zu roden. Ein privilegiertes Gebiet für diese Rebsorte, das in einer Höhe von fast 900 m liegt, wo der Tempranillo von einer langsamen Reifung profitiert. Die ersten Weine des Cillar de Silos erblickten 1995 das Licht. Seitdem hat das Weingut nicht aufgehört, in Qualität und Anerkennung zu wachsen.
Der Dominio del Pidio ist das zweite Weingut, das die Familie ins Leben gerufen hat, ausschließlich für die Herstellung von Ortsweinen. Ein Weingut, das mit dem Jahrgang 2014 debütierte und ausschließlich Trauben aus Quintana del Pidio verarbeitet, während der Cillar de Silos auch Weinberge in benachbarten Gemeinden wie Gumiel de Mercado bewirtschaftet.
Año de fundación
2014
